ZM-6YJ手持式地沟油食用油品质检测仪是食品和卫生监督新型便携式测量仪器，该仪器使用了的纯金电容式传感器，用于煎炸各种食品的植物油、动物油及炼油中的性组分的测定。
在卫生监督，快速有效地现场测量，为您省去了高昂的测量费用。可用于：工业厨房、膳食业，控制食用油高利。
检测原理
性组分是食用油在煎炸食品的工艺条件下发生劣变，产生性较大成分的总称，性组分直接影响食用油的品质。
总性组分(TPM值)反映了食用油在煎炸过程中由于高温所导致的劣变
典型用户
1.工业厨房、学校食堂、餐饮企业等，控制食用油高利用率，到达限值时更换，避免因超过限值而导致的对健康的影响或处罚。
2.监管系统：食品药品监督管理部门、食品加工、卫生、大型活动保障部门等
| 产品型号 | ZM-6YJ | |
| 产品参数 | 量程 | TPM：0.5 ～ 45%（性组分总和）；温度：0 ～ ＋190℃（油温） |
| 度 | TPM：±1.5%（0 ～ ＋190℃）；温度：±0.5℃ | |
| 分辨率 | TPM：0.1%；温度：0.1℃ | |
| 存储温度 | -40℃ ～ +70℃ | |
| 反应时间 | 20秒 | |
| TPM响应时间 | 2 ～ 30s | |
| 产品特点 | 1.纯金电容式传感器，灵敏度高 。 2.小巧灵活，方便携带 3.直接在热油中进行，操作简单，使用方便 。 4.油的品质和温度20秒钟内显示，灵敏度高 。 5.当超过限值时, 会发出LED。 | |
