食用油安全快速检测方法（地沟油检测）：郑州泽铭*的食用油品质检测仪（型号：ZM-6YJ）是食品和卫生监督新型便携式测量仪器，该仪器使用了的纯金电容式传感器，用于煎炸各种食品的植物油、动物油及炼油中的性组分的测定。
在卫生监督，快速有效地现场测量，为您省去了高昂的测量费用。可用于：工业厨房、膳食业，控制食用油高利用。
食用油安全快速检测方法（地沟油检测）：检测原理
性组分是食用油在煎炸食品的工艺条件下发生劣变，产生性较大成分的总称，性组分直接影响食用油的品质。
总性组分(TPM值)反映了食用油在煎炸过程中由于高温所导致的劣变
食用油安全快速检测方法（地沟油检测）：典型用户
1.工业厨房、学校食堂、餐饮企业等，控制食用油高利用率，到达限值时更换，避免因超过限值而导致的对健康的影响或处罚。
2.监管系统：食品药品监督管理部门、食品加工、卫生、大型活动保障部门等
技术参数：
| 产品型号 | ZM-6YJ | |
| 产品参数 | 量程 | TPM：0.5 ～ 45%（性组分总和）；温度：0 ～ ＋190℃（油温） |
| 度 | TPM：±1.5%（0 ～ ＋190℃）；温度：±0.5℃ | |
| 分辨率 | TPM：0.1%；温度：0.1℃ | |
| 存储温度 | -40℃ ～ +70℃ | |
| 反应时间 | 20秒 | |
| TPM响应时间 | 2 ～ 30s | |
| 产品特点 | 1.纯金电容式传感器，灵敏度高 。 2.小巧灵活，方便携带 3.直接在热油中进行，操作简单，使用方便 。 4.油的品质和温度20秒钟内显示，灵敏度高 。 5.当超过限值时, 会发出LED。 | |
