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活蛤蚧体长30厘米左右,腹背扁平,头大稍扁呈三角形,口大,上下颌有较多细小牙齿,眼突而大,不能闭合。头背部为棕色,躯干背部紫灰色,夹杂红砖色及蓝色斑点,腹部为灰白色,尾部有七条带状斑纹。四肢短小,不能跳跃,脚有五趾。体大肥健,尾巴完整的成品为上品。假蛤蚧多为蜥蜴,特点是指及趾为圆柱形,而真蛤蚧之指、趾扁平而扩大;取出蛤蚧的眼珠,可用力搓出一黄色颗粒,蜥蜴则无此颗粒。
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