现如今，外卖和快餐食品在眼下快节奏的都市生活中，已经是一个司空见惯的现象。但是食品加工生产不光是快与量的结果，重要的底线是食品安全这根红线。小编作为一名单身汪，吃好健康才是的前提，毕竟没人关心很孤独。选择吃的东西，大家都希望去一家卫生的餐厅，选择有质量安全保证的商品。再者，如今的媒体大肆进行商品安全的宣传曝光之后，人们也越来越重视食品检测和食品安全的问题。因此，重视食品安全、提高食品质量安全水平成为我国迫切需要解决的重大问题，食品检测必须充分发挥其效能，完善食品的安全检测体系，加强食品安全检测技术水平迫在眉睫。
- 食品检测为何重要
“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题关系着一个国家的稳定与安全。随着我国综合国力的增强，人民生活水平由“温饱型”转向“小康型”，食品的数量与种类日益丰富，人们对食品的要求由“吃得饱、吃得好”向“吃安全、吃健康”转变，对食品安全的认知也不断提高。现如今，在互联网和媒体的高度发达下，公众对食品安全的概念更加了解重视。这些入口食品如何保证安全质量，成了摆在当下社会的*问题。
食品安全是个大方向，检测的范围包括：常规的理化分析，营养成分的检测，食品添加剂，微生物的检测，重金属和微量元素的检测，农产品的农药残留检测，生活饮用水的安全检测等。
食品中的致病微生物是“食品中毒”的首要问题。贝类毒素、等生物毒素也是一直困扰着中国对外贸易的要害问题。食品安全检测技术成为食品安全保障*的重要组成部分。因此，食品安全检测显得尤为必要和迫切，并具有较为广阔的应用前景。
- 食品安全检测的发展现状
食品检测的技术近几年快速发展，但是较之国外的技术发展起步还较晚，技术还相对落后很多，仪器检测设备很多还依赖国外的进口产品。据了解，目前的食品检测技术主要有色谱技术、光谱技术、生物技术、快速检测等。其中，邕检科技的快速检测在我国多地食品检测工作中的应用较为广泛。传统的实验室检测虽然结果准确可靠，但耗时长、费用高，不适合普遍使用。而第三方检测中邕检科技的快速检测zui大特点是速度快，能够现场对食品样品进行筛查，检测出品质是否合格。这也是许多农贸市场、学校食堂等使用快速检测设备的原因之一。
检测领域要严格遵守国家的安全法规，公平公正的出具检测报告。在实行的食品安全保障体系中，检测工作应当紧随标准的修订不断完善。设置系统的食品检测机构并使之逐步社会、建立科学的检测质量保证体系以及加强检测技术储备和人员储备是从总体上提高我国食品检测能力的重要举措。科学技术是*生产力，如果没有新技术尤其是检测技术的新突破，中国食品安全问题也会愈来愈大，中国的食品安全再次敲响警钟，面临严峻的考验。
食品安全与检测是一个老生常谈的话题，安全检测必须从加工、包装、检测等多方面着手，筑起高高的保护墙，将食品安全问题牢牢把控住。无论是政府、食品生产企业还是机械设备制造企业，都在努力将我国食品安全上升到新高度，为行业发展道路打造坚固保护层。小编也希望未来的食品能够更加安全。食品检测切实服务于民，让大家吃得更放心。
