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山茶油中烟点全自动测定的配置解决方案

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2018/5/7 10:38:23

   

      盛泰仪器 山茶油中烟点全自动测定的配置解决方案

茶籽油又名山茶油,野山茶油,油茶籽油,茶油树籽油。山茶是中国大别山地区、福建中部(闽中)、江西上饶等地区的特产,从它的果实中可以提取的山茶油,即茶籽油。方法一:压榨。取自油茶树的种子。茶籽油的制作过程可分为:榨油,过滤。方法二:亚临界萃取。亚临界低温萃取技术是低水份茶籽去壳,粉碎,扎胚,亚临界低温萃取,精炼。

茶油的烟点在200℃-215℃高温,其他植物油在煎至120℃时,便会产生少量苯、芘等有害健康物质;而茶油在煎到150℃时,也不会有此类变化,故茶油zui适宜在炸制食物时使用。使用普通食用油时,当油温超过了烟点,油及脂肪的化学结构就会发生变化,产生易致癌物质。使用山东盛泰仪器有限公司生产的ST123B全自动植物油脂烟点仪检测山茶油的烟点值在200℃-215℃摄氏度之间,这已经远高于其它常用食用油的烟点值,因而煎、炒、烹、炸、凉拌、 色拉野生原料,未经农药化肥污染低温压榨、未经 溶剂处理、未使用任何添加剂,不含胆固醇、油性稳定、油烟少,富含单不饱和脂肪酸。

 

ST123B全自动植物油烟点仪

 

2、实验步骤

21、实验仪器

      1ST123B全自动植物油脂烟点(山东盛泰仪器有限公司生产);

      2、试样的制备采用GB/T15687.

      3、配备样品杯:74ml

22使用方法及操作步骤

根据中华人民共和国标准GB/T 20795《植物油脂烟点测定》所规定的要求设计制造的,适用于按该标准规定的方法。

一)测试前的准备

1、本仪器为自动控制仪器,在使用本仪器前应仔细阅读使用说明书。

2、仔细阅读中华人民共和国标准GB/T 20795《植物油脂烟点测定)》,了解并熟悉标准所阐述的试验方法、试验步骤和试验要求。

3、按GB/T20795标准所规定的要求,准备好试验用的各种试验器具、材料等。

4、检查仪器的工作状态,应符合说明书所规定的工作环境和工作条件。

5、检查仪器的外壳,必须处于良好的接地状态,电源线应有良好的接地端。

3、仪器开箱检查

(二)机器开机准备

1、将仪器平放在平稳且牢固的工作台上,周围应不存在影响仪器正常工作的机械震动、腐蚀性气体、污染、电磁干扰等,连接好电源线。

3、试样杯用石油醚清洗干净。

4、试验步骤

请参照说明书操作

如使用说明书与实际操作有差异时,以仪器实际界面提示和操作程序为准。

3、结果显示液晶屏自动显示烟点值并且采用微型打印机打印出测试结果

本仪器为高温、精密测试仪器,

使用前请务必详阅使用说明书,谨慎操作,防止意外!

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