植物油烟点仪采用单片机控制技术，彩色液晶显示屏，全中文人机对话界面，无标识键盘；对可预值闪点温度、试样标号、大气压强、试验日期等参数，具有菜单提示，导向式输入功能；应用开放式、模糊控制集成软件、模块化结构设计等技术。本仪器人机对话界面亲切，操作使用方便，试验结果准确，是理想的同类进口仪器的替代产品，可应用于科研、高校、食用油、行业及大专院校、科研院所、计量检测部门等单位作植物油产品烟点的检测和试验。
植物油烟点仪的工作原理：
在升温过程中产生的初次连续蓝烟进入光电烟雾检测器后，对检测器发出的光线产生特征反应，使检测器产生响应，进而测得准确的烟点。
仪器采用整体式结构，全微电脑自动控制，LED数显。
含系统控制软件、计算机接口，可在计算机上全程记录和显示测定过程和结果。
植物油烟点仪的主要技术特点：
1、本仪器采用彩色液晶大屏幕显示，触摸屏式键盘，全中文人机对话界面，具有提示菜单和导向式输入工作方式。
2、模拟跟踪显示温升与试验时间的函数曲线，具有中文误操作软件提示修改功能，配有试验日期、试验时间等参数提示功能。
3、设计先进，人机对话界面亲切，操作使用方便，试验结果准确。
4、自动校正大气压强对试验的影响并计算修正值。
5、微分检测，系统偏差自动修正。
6、检测、打印数据自动完成，试验臂自动升起和落下。
7、内置冷风扇，强制风冷。
