卡氏水分测定仪又称卡氏水分仪或者是卡氏容量法水分仪，是测定物质水分的各类化学方法中，对水比较专一，比较准确的方法。卡氏水分测定仪已成为目前上通用的分析方法。
卡尔费休容量滴定法测定水含量的完善的自动分析系统，是一种很适用的常规分析仪器。原则上可用于药物、有机化工、无机化工、石油化工、化肥、农药、染料、食品、饮料、表面活性剂、化妆品、纤维等对象中所含水分的测定。由于被测物的特性各异，因此，在实际测定时应选用能将被测物溶解的溶剂。
卡氏水分测定仪操作规程：
1.避免与有毒溶剂接触。
卡氏水份测定仪，采用全封闭式设计，用户只要按相关的键钮就可以自动更换溶剂，避免了化学试剂与人体的接触，给您一个安全的工作环境，令您的工作轻松又有效率。
2.操作简单，自动化程度高。
在滴定中您按照说明书流程图输入参数，即可完成测试实验，一个样品的测试时间在30秒-几分钟之内即可完成，并打印出测试报告。
3.本仪器具有自动、平衡、实时监测工作系统，自动除去侵入的微量水份，以保证测试结果的准确性。
4.测定结果准确度高，重现性好。
由于仪器系统的高度密闭性使漂移值极低，可以达到<5ug H2O/min,因此可以准确的检测出0.15mg-500mg的微量水份。
5.被测试样可以是液体，固体，气体和糊状。
