冷冻研磨仪和液氮组织研磨仪类似，原理就是先把常温下呈韧性、难以粉碎的物质，冷冻到脆化点以下，然后在组织研磨机内被研磨到所需的细度，而且原成分不会破坏。并且在常温下易燃易爆的物质，也能低温粉碎，效果更为显著。常用于研磨热敏感性物质、多种动植物组织、微生物、橡胶、塑料、食品、药品、煤炭、油页岩、蜡制品、PE、PS、纺织品、树脂等及在常温下呈韧性、难以粉碎的物质。
冷冻研磨仪的操作步骤：
1、将冷冻研磨仪打开放入样品，取出适配器；
2、将研磨球放入适配器，将适配器上下接口处擦干，避免影响磨研效果；
3、等待仪器运行结束之后，将适配器取下；
4、将研磨后的样品转移到容器中，使用低温保存即可。
维护保养措施：
1、对于研磨仪设备的底盘要进行时常的检查，定期的对此进行润滑油脂的补充与更换，维护研磨设备的底盘及其设备底盘的支撑点面，不受到异物的污染、冲击，通常研磨设备在正常工作15-20天的时间内就要对设备的底盘进行润滑液的补充和更换，同时也要对研磨底盘进行除锈清洁处理。
2、在每次的样品粉碎研磨后，都应该使用水去*的清洗超声波设备上的研磨片，不然，残留下来的研磨液和研磨水将会变干、变硬或渗透到研磨仪设备内对仪器造成损坏；若长时间不使用冷冻研磨仪设备和研磨夹具，应将研磨夹具浸在含有氯乙烷清洗剂的超声波清洗机中进行清洗，然后涂上保护油存放在专用的工具箱内。
3、对于研磨设备的各传动系统构件的润滑状态，我们要进行定期的检查与维护，并及时对此进行润滑油脂的补充。另外，应选择使用用美孚NLGIZ级润滑油脂或别的润滑油脂来对此进行润化、防锈处理和防腐防浸蚀处理。还要定期对研磨仪设备的制冷散热风扇进行检查与维护，避免研磨设备的风扇因污渍而停止运转。
