第十一届食品科学国际年会在南京举办。在“食品安全检测及控制技术”分论坛上与会代表就农药、兽药、重金属残留检测、食品安全追溯体系构建及监管大数据云平台构建等议题进行讨论。其中原子荧光光谱仪作为检测重金属的主要仪器，在此次讨论中多次被提到，可见原子荧光光谱仪已经被广泛应用于食品中重金属的检测。
应用原子荧光光谱仪检测食品中重金属的研究并不是最近才开始的，在2010年就有发表在《中国食物与营养》上的文章《微波消解原子光谱法测定蛤蜊中重金属含量》以及《氢化物原子荧光光度法测定大米中总砷含量不确定度评定》等文章，这些文章通过实验数据证明原子荧光光谱法检测食品中的重金属“精密度和准确性良好,可以用来进行食品的质量控制和安全评价”。自2016年，液相色谱原子荧光联用仪进入食品安全国家标准，原子荧光光谱仪在食品检测的应用得到扩展。在另一方面，国家高度重视国产仪器的发展，在“十三五”“十四五”期间多次重申“要帮国产仪器一把”。原子荧光光谱仪作为国产仪器的一员在国家政策的支持下发展迅速，其产品质量以及应用领域都得到提高，这使得原子荧光光谱仪在食品检测的应用越来越广泛。
在同期举办的第五届中国食品科技成果展上，原子荧光光谱仪作为检测食品中砷、汞等重金属的主要仪器得到参会观众的关注。原子荧光光谱仪作为拥有我国自主知识产权的食品检测仪器，因其操作简单性价比高等优势被广大用户所认可。推出SK-2003A原子荧光光谱仪、SK-盛析原子荧光光谱仪等原子荧光产品以及SK-乐析-LC液相色谱原子荧光仪等原子荧光形态分析产品助力我国食品中重金属检测。金索坤会不断地推陈出新，用更加优质的原子荧光产品助力我国食品检测。
