为了进一步加快稻米育种发展，提高稻米质量安全，在稻米检测中米质判定仪得到了高频率的应用，这些仪器为快速准确评估稻米品质提供了简单、科学的技术方法，推动了相关育种和科研工作的开展。
主要的检测指标包括：粒型（每颗米粒的长度、宽度、长宽比和面积）、检测样品总米粒数、长度平均值、宽度平均值、长宽比平均值、整米粒数、碎米粒数、整精米率、垩白米粒数、垩白粒率、平均垩白大小、垩白度、透明度等。
米质判定仪采用图像扫描采集方式，采用通用计算机和专用处理软件进行图像处理。适用对象：粳稻大米、粳稻糙米、籼稻大米、籼稻糙米。
1、检测稻谷的整精米率，大米的垩白粒率、垩白度、黄粒米、不完善粒和粒型等指标。
2、自动测量每粒的面积、长径、短径、长宽比、圆度、等效直径，可大批量自动分析处理与输出结果。
3、碎米：在米粒图像中，可用不同颜色方框显示出碎米、整米、米粒编号和异常米，一目了然的看到每个米粒具有的不同粒型；系统可对异常米进行手动删除，数据可自动更新，检验更准确。
4、单次检测样品量1-1200粒，推荐样品量12g，可连续检测9次，处理速度≤40秒；单次检测量不小于1000粒；具有多次累计检测功能。
5、检测各项指标的质量比和粒数比。各分析图像、分布图、结果数据可保存，分析结果输出至Excel表，可输出分析标记图。
6、米质判定仪具有样本条码、电子天平RS232数据软件接口。可兼测的种粒范围0.25-20mm，自动测量精度≥99%，可交互修正确保结果准确性。
