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在现代农业生产中，米质判定仪被越来越多的地方使用。  其中育种专家用它来分析研究，培育出了性状优良的品种。  过去，在粮食危机和人民生活水平日益提高的双重压力下，培育高产优 质的稻新品种成为育种专家的长期目标。但当时没有稻米品质测试仪支持的技术，传统育种变得缓慢。  如今，随着农业信息化的不断发展，许多种子检验仪器得到了人们的认可。  

通过稻米品质测试仪，研究人员以综合品质较差的高产品种特青为受体，蒸煮和外观品质较好的尼日青和93-11为供体，优化组合了与稻米产量、外观品质、蒸煮和食用品质以及生态适应性相关的28个目标基因。  这些优良的“品种设计”材料在高产的基础上，很大地改善了稻米的外观品质、蒸煮食味品质、口感和风味，用它们配制的杂交水稻品质也得到显著提高。  这项研究成果必将掀起一场从传统作物育种向高 效、准确、定向的分子设计育种转变的狂潮。  这进一步证明了稻米品质测试仪在育种中的重要应用。  

由于大米的外观是直观的大米特征，往往从大米的外观就能看出大米内部的一些变化，所以将大米的外观列为大米品质检验的重要内容是科学的。使用大米品质判断仪，可以有效避免垩白率和碎米率高的大米流向市场，保障消费者的身体健康。