展青霉素易溶于水、氯仿、丙酮、乙醇及乙酸乙酯等有机溶剂，微溶于乙醚、苯，不溶于石油醚。在酸性环境中展青霉素非常稳定，在碱性条件下活性降低，具有不饱和内酯的某些特性,易与含巯基(-SH)化合物反应。不饱和杂环内酯。检测方法主要有薄层色谱法（TLC）气相色谱法（GC）高效液相色谱法（HPLC）酶联免疫吸附法（ELISA）高效液相色谱质谱联用。
研究发现，展青霉素的作用具有两重性。一方面，它具有广谱抗菌作用，可抑制多种革兰氏阳性菌及大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒、副伤寒杆菌等革兰氏阴性菌，对某些典型真菌、原生生物和各种细胞培养物的生长有抑制作用；另一方面，它又对小鼠、大鼠、猫、鱼等实验动物有较强的毒性。展青霉素污染食品和饲料后产生的毒性作用远大于其药用价值，因此它没有被作为抗生素使用而是作为生物毒素进行了研究。
本方法主要采用液相色谱-衍生法（莱博瑞特光化学衍生仪）测试展青霉素。
1、 仪器
液相色谱仪、紫外检测器、输液泵、自动进样器、系统控制器、柱温箱、莱博瑞特光化学衍生仪
2、 色谱条件
检测波长：276nm
流动相：A甲醇，B水，C乙腈（梯度洗脱）
流速：0.9mL/min
柱温：室温
3、 检测
展青霉素标准溶液：0.1ug/mL
标准溶液制备：甲醇稀释，0.45μm过滤膜过滤，进样20uL
出峰时间：5.973min
图1展青霉素
