手持式折射仪适合测量高分子植物油等样品。可利用于判断船舶排放的油的种类及其船舶的跟踪调查，适用于水果甜度测量，适用于蜂蜜水分测量，适用于养殖业的海水盐度测量，适用于测量纯乙醇·蒸馏后的酒精的浓度，适用于测量电池液比重以及检测作为汽车上的防冻剂混合物，太阳能系统热崔化剂或其他工业用途的乙二醇和丙二醇的冷冻温度。使用步骤：
第一步：翻开手持式折射仪盖板，滴入2-3滴蒸馏水或标准溶液在棱镜外表上，合上盖板，让样品溶液盖满整个棱镜外表，不能留有气泡或空地，在观测之前，让样液留在盖板上约30秒，这样能够促进样品与折射仪周围的温度共同，精确丈量。
第二步：将折射仪置于光源下经过目镜调查，您将会看到一个标有刻度的圆形区域，若图画不行明晰可经过调理目镜(视度调理环)使刻度线更明晰些，区域上部分为蓝色，下面部分为白色。
第三步：用蒸馏水或标准溶液作为样品，往目镜调查，并调理校准螺丝直至蓝色和白色区域交界限与0刻度线重合，此刻调校结束。尽量确保周围的温度在摄氏20℃即华氏68℉的范围内，这样可确保不影响丈量的精确性，当工作环境的温度动摇超越5度时，请从头调校以确保丈量成果的精确和牢靠。假如折射仪是配有主动温度补偿体系的，不论仪器何时从头调校，有必要确保调校时周围环境的温度为20℃即68℉。一旦调校完，周围环境的温度可在答应的范围内动摇(10℃~30℃)均不会影响丈量的精确性。
第四步：用所要丈量的溶液的样品溶液替代蒸馏水或调校液，然后重复第一步，接着进行第二、第三，读取蓝白分界限的刻度值，此刻度值即为该样品溶液浓度的精确丈量值。
