1.脂肪的作用是什么?
膳食脂肪对提高身体的能量和细胞生长很重要。它们甚至可以保护你的器官，保持身体湿润。脂肪帮助身体消化营养物质，并产生必需的激素。
2.油和脂肪的作用是什么?
身体利用脂肪作为能量来源，脂肪是身体能量储存的主要组成部分。脂肪在体内也有许多其他的重要作用，在饮食中适量的脂肪对身体健康是必要的。食物脂肪有很多种形式，包括饱和脂肪、单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。
3.什么类型的脂肪是好的?
单不饱和脂肪和多不饱和脂肪被称为“健康脂肪”，因为它们对你的皮肤、胆固醇和总体安全都有好处。这些脂肪可以帮助:降低心脏病和中风的风险。低水平的低密度脂蛋白胆固醇从而生长健康的高密度脂蛋白。
4.脂肪的主要来源是什么?
脂肪和碳水化合物、蛋白质是人体必需的三种常量营养素之一。均衡的饮食应该包含健康的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。比较好的例子是牛油果、橄榄油、坚果、种子和富含脂肪的鱼。
