鸡蛋是人们日常饮食中重要的营养来源之一，然而，近年来，鸡蛋中出现抗生素残留问题引发了广泛关注。鸡蛋中抗生素残留的主要原因之一是饲料中抗生素的使用。为了预防和治疗家禽疾病，一些养殖业者会将抗生素添加到饲料中。然而，如果抗生素在饲料中使用不当，超出了安全使用剂量或使用期限，就会导致抗生素在鸡蛋中残留。这可能是由于养殖业者滥用抗生素、误用抗生素或使用不合格的饲料导致的。
鸡蛋中出现抗生素残留问题对人体健康和食品安全构成威胁。通过加强养殖管理和监控、加强兽医指导和培训、加强监测和检测以及加强法规和执法力度，我们可以减少鸡蛋中抗生素残留。
还可以使用鸡蛋抗生素残留检测仪来进行检测，鸡蛋抗生素残留检测仪一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。
