荧光分光光度计是常见的实验仪器，主要用于对经光源激发后产生荧光的物质或经化学处理后产生荧光的物质成份分析。在检测食品安全、自然环境污染等重要的人类课题上，发挥积极的作用。荧光分光光度计是用于扫描液相荧光标记物所发出的荧光光谱的一种仪器，有滤光片荧光计、滤光片-单色器荧光计等，通常均由以下四个部分组成：激发光源、用于选择激发光波长和荧光波长的单色器、样品池及测量荧光的检测器。
荧光分光光度计的测量范围广泛。它可以测量不同溶液浓度中的荧光信号。通过比较不同浓度的荧光信号，可以研究荧光物质的荧光强度、量子产率、荧光寿命和荧光偏振等参数。其次，荧光分光光度计还可以测量不同光源的荧光信号，例如LED、紫外灯等。此外，荧光分光光度计还具有测量不同类型检测器的能力，例如光电倍增管、光电二极管等。
荧光分光光度计的基本原理是在激发某一波长下，物质产生荧光的特性下进行测量。其构造包括激发光源、单色器、样品池、检测器等部分，其中激发光源提供特定波长激发光，经过单色器筛选得到单色光，照射到样品池中的样品上，产生荧光信号，然后通过检测器将检测到的信号转化为电信号输出并进行相应的数据处理。
优点：
实时监测：荧光分光光度计可以实时监测样品中的荧光信号变化，有利于研究动态过程。
高灵敏度：荧光分光光度计对荧光信号的测量敏感，可以检测到微弱的荧光信号，有利于研究低浓度样品。
宽光谱范围：荧光分光光度计的测量光谱范围较宽，可以覆盖多种荧光物质的不同发射波长。
