卧式灭菌器应用广泛，效果可靠。卧式灭菌器的原理主要是使蛋白质等生物分子变性。当高温高压蒸汽与被消毒物品充分接触时，潜热被释放，从而加热被消毒物品。加热使蛋白质分子运动加速，相互碰撞，可使连接肽链的二级键断裂，使其分子由规则紧密的结构变为无序温散的结构。大量疏水基团暴露在分子表面，相互结合形成更大的聚合物，固化沉淀。卧式灭菌器是不可逆地破坏酶和结构蛋白，从而杀灭微生物，对物品进行灭菌。
卧式灭菌器的主要特点是灭菌谱广、灭菌效果强、效果可靠、作用迅速、无残毒。适用于包括液体在内的各种耐热物品的灭菌。
根据灭菌原理，卧式灭菌器可分为低排气灭菌器和预真空灭菌器。
使用卧式灭菌器的注意事项：
1、在压力达到零MPa之前，不要打开灭菌器盖。
2、压力表异常时，停止使用中海培养基蒸汽灭菌器。
3、打开灭菌锅盖时，要特别注意灭菌室内的蒸汽，以防烫伤。
4、放置消毒物品时，注意不要触摸内罐中的温度探头。
5、当排气瓶中的水位高于高标记时，在灭菌前将水倒掉至低标记。
6、当锅内水位低于底盘中央的横杠极限标记时，在横杠极限标记附近加入适量蒸馏水。
7、为了保证管道畅通，不堵塞管道系统，习惯上经常换水；中海培养基高压蒸汽灭菌设备长时间停用时，应将灭菌锅内的水放掉。
卧式灭菌器的维护：
1、每天擦拭灭菌器门和仪器的表面，至少清洁一次灭菌室的地板。
2、每天清理灭菌器出料口过滤网内的杂质，避免灭菌器运行过程中杂质进入排气管。
3、每天运行前，检查灭菌器的门封是否平整完好，无脱落和损坏。
4、每天检查仪表指针的准确性，观察灭菌器停止运行后温度表和压力表指针是否在“0”位置；观察蒸汽、水等介质管道和阀门是否泄漏；观察灭菌器的运行指示器是否完好；一旦发现以上部件有问题，就不要使用灭菌器了，要保养维修后再使用。
5、每周清洗擦拭消毒器。
6、每季度清洁一次灭菌设备的外部，以避免灰尘积聚并缩短空气过滤器的使用寿命。避免组件与水接触。一旦潮湿的水变干，就可以打开电源。
7、每季度检查一次各连接的插座和接头是否松动，松动的要插紧。
8、每6个月清洗一次安全阀表面。
9、每周检查和清洁一次蒸汽管线过滤器，并记录结果。
10、灭菌器每年检验一次，安全阀、压力表、温度计每年至少检定一次，并记录和保存检验结果。空气过滤器应该定期更换。
