T/GXTY 002-2018 甘蔗浓缩汁
范围
本标准规定了甘蔗浓缩汁的术语与定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于"术语和定义"定义的甘蔗浓缩汁。
术语和定义
GB/T 9289 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
甘蔗浓缩汁 sugarcane concentrate
以甘蔗为原料，经除杂、提汁、过滤、浓缩、灭菌、包装等工序加工制成的甘蔗汁。
要求
感官指标
应符合表1的规定。
理化指标
应符合表2的规定。
食品添加剂
二氧化硫应符合 GB 2760 的规定。
污染物
总砷、铅应符合 GB 2762 的规定。
生物指标
螨：不得检出。
净含量
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。
检验方法
理化指标
干物质(固形物)
按 QB/T 4093 规定的方法测定。
QB/T 4093-2010 液体糖
京都电子KEM 台式数字式折光仪 RA-600
