脉动真空灭菌器是一种通过多次交替对灭菌室抽取真空和充入蒸汽，最终达到设定压力和温度，从而实现对耐高温耐湿物品进行灭菌处理的医疗器械。其工作原理是通过真空泵借助水的流动抽出灭菌室内的冷空气，使其处于负压状态，然后输入饱和热蒸汽，使其迅速穿透到物品内部，如此反复多次以达到灭菌效果。
脉动真空灭菌器的额定工作压力通常在0.115MPa到0.23MPa之间，额定工作温度在120℃到150℃之间。例如，某些型号的脉动真空灭菌器额定工作压力为0.218MPa，额定工作温度为134℃到138℃。
脉动真空灭菌器广泛应用于医疗器具、手术器械的湿热灭菌和灭菌后的干燥处理。此外，它还用于制药行业中对瓶塞、操作工具、大量的工作服等不需降温防爆的布类物品或药品进行灭菌。在食品行业中，脉动真空灭菌器也用于食品的灭菌处理。
