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小麦低聚肽厂家小麦低聚肽添加量

江苏采薇生物科技有限公司

2024/9/24 11:49:12

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一、CAS号与分子式

二、简介

小麦低聚肽是从天然食品——小麦蛋白粉中提取的蛋白质,再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。它保留了小麦蛋白的营养成分,并具有的生物活性和稳定性。小麦低聚肽在2012年9月5日被中国卫生部批准为新资源食品,广泛用于多个领域。

三、性状

小麦低聚肽一般为白色或浅灰色粉末,无臭或微有小的气味,具有良好的溶解性和稳定性。其蛋白质含量高,且含有一定量的低聚肽和其他小分子肽类成分。

四、用途及用法用量

1. 食品添加剂

2. 工业领域

3. 化工领域

4. 纺织行业

5. 农业领域

6. 饲料行业


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