乙酰半胱氨酸生产厂家 乙酰半胱氨酸厂家 食品级乙酰半胱氨酸

中文名称:N-乙酰半胱氨酸

中文别名:乙酰半胱氨酸;N-乙酰-L-半胱氨酸
英文名称:N-Acetyl-L-cysteine
CAS:616-91-1
EINECS:210-498-3
分子式:C5H8NO3S
分子量:162.1875

1. 食品添加剂领域

在食品添加剂领域，N-乙酰半胱氨酸主要用作功能性添加剂，能够改善食品的口感和风味。在烘焙食品如面包和蛋糕中，它可以作为辅助成分，优化食品的质地和口感。同时，在罐头食品、调味酱、果汁等食品中，它也可以作为增稠剂、稳定剂或分散剂，帮助增强食品的口感和质地。具体添加量需根据食品类型、生产工艺以及所需的食品特性来确定。

2. 工业领域

在工业上，N-乙酰半胱氨酸因其特殊的化学性质，可以作为某些化学反应的原料或添加剂，参与特定化学品的合成过程。例如，它可以用于合成具有特定性能的聚合物或表面活性剂。此外，由于其具有断裂黏蛋白双硫键的能力，也可能在某些工业过程中用作特殊的助剂或催化剂。

3. 化工领域

在化工行业，N-乙酰半胱氨酸同样可以发挥重要作用，作为某些化工产品的原料或辅助剂，参与化学反应或产品的制备过程。具体的应用方式和用量需根据化工产品的特性和生产工艺要求来确定。

4. 纺织行业

虽然N-乙酰半胱氨酸在纺织行业的直接应用并不广泛，但其化学性质和结构特点可能为某些纺织品的功能性改进提供新的思路或方法。例如，利用其抗氧化性和稳定性，可能有助于提升纺织品的耐用性和抗老化性能。但具体的应用方式和效果还需进一步研究和探索。

5. 农业与饲料

在农业和饲料领域，N-乙酰半胱氨酸的应用尚处于研究和探索阶段。有研究表明，它可能具有一定的植物生长调节或保护作用，但关于其具体效果和用量还需要更多的实验数据来支持。此外，在饲料中作为添加剂使用时，也需要考虑其对动物生长性能和健康的潜在影响。

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