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2024/10/18 9:40:39:将适量的玉米淀粉加入冷水中,边加边搅拌,直到淀粉溶解。这种方法适用于需要低温处理的食品。
:将适量的热水倒入锅中,加入玉米淀粉并不断搅拌,直到淀粉溶解。这种方法适用于需要高温处理的食品。
:将牛奶、细砂糖和玉米淀粉混合后,倒入锅中加热并不断搅拌,直到混合物变得浓稠。然后倒入容器中冷藏,即可制成布丁。
:在烹饪过程中,将玉米淀粉与水混合后,倒入锅中快速搅拌,使菜肴变得更加浓稠。
:在溶解过程中需要不断搅拌,以防结块。
:根据具体应用选择合适的温度,避免淀粉糊化。
:如果使用热水溶解,需要确保温度达到72℃以上,并保温30分钟以灭菌
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