超声波的空化效应是指在液体中产生的微小气泡在超声波的作用下不断振动、生长、收缩，然后在瞬间闭合，产生强大的冲击波和瞬间高温高压的现象。超声波提取设备是利用超声波具有的机械效应，空化效应和热效应，通过增大介质分子的运动速度、增大介质的穿透力以提取生物有效成分。
超声波萃取设备在多个领域都有广泛的应用有：
1、植物提取：用于提取植物中的活性成分，如黄酮类、多糖等。
2、药物合成：在药物合成和天然药物提取中，超声波萃取设备能够显著提高提取效率，缩短反应时间。
3、环境科学：用于处理环境样品，如土壤、水体中的污染物，通过萃取技术将污染物从基质中分离出来。
4、食品工业：提取食品中的营养成分和风味物质，如茶叶中的茶多酚等。
5、生物技术：在生物技术领域，超声波萃取设备可用于细胞破碎、DNA/RNA提取等生物样品的预处理过程。
超声波萃取设备是一种高效、环保、节能的萃取设备，在多个领域都有广泛的应用。在使用时，应根据实际需求选择合适的设备型号和功率，并注意样品处理、萃取介质选择、温度控制和安全防护等方面的问题。
