昆布四糖（Laminaritetraose/26212-72-6）是一种由四个葡萄糖单元通过β-1,3-糖苷键连接而成的四糖，属于昆布多糖（Laminaran）的结构单元。昆布多糖是一种水溶性β-葡聚糖，主要存在于褐藻（如昆布、海带等）中。
- 糖苷键类型：昆布四糖的四个葡萄糖单元通过β-1,3-糖苷键连接，形成线性结构。
- 化学式：C24H42O21
- 分子量：约654.58 g/mol
1. 免疫调节：昆布四糖及其衍生物具有免疫调节作用，能够激活巨噬细胞和自然杀伤细胞，增强机体的免疫功能。
2. 抗肿瘤作用：研究表明，昆布四糖可以通过激活免疫系统来抑制肿瘤生长。
3. 抗氧化作用：昆布四糖具有一定的抗氧化能力，能够清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
1. 医药领域：昆布四糖及其衍生物被研究用于开发免疫增强剂和抗肿瘤药物。
2. 食品工业：由于其抗氧化和免疫调节作用，昆布四糖被用作功能性食品添加剂。
3. 生物技术：昆布四糖在生物技术领域也有应用，例如用于培养基的成分，促进细胞生长和代谢。
昆布四糖通常通过酶解或化学水解昆布多糖来制备。常用的酶包括β-1,3-葡聚糖酶，这种酶能够特异性地水解β-1,3-糖苷键，从而释放出昆布四糖。
- 相关研究文献中详细描述了昆布四糖的结构、生物活性及其在医药和食品工业中的应用。
总结来说，昆布四糖是一种具有多种生物活性的四糖，其在免疫调节、抗肿瘤和抗氧化等方面显示出潜在的应用价值。
