全自动液液萃取仪是利用气压(或搅拌、振荡等方式)将含杂质较少的样品溶液与含杂质较多的萃取剂溶液相互接触，使两者充分结合并激烈碰撞。经过一段时间后，萃取剂中杂质浓度增加到一定程度后不再增加，被测组分浓度逐渐下降到最低，则萃取即结束。此时，可以通过排液装置排出萃取液和含有杂质成分的萃取剂。仪器可以自动实现这一过程，并可以控制整个过程的温度、时间、搅拌速度等参数。
全自动液液萃取仪广泛应用于环境监测、食品安全、制药研究和化学分析等领域，它的操作步骤通常包括样品进样、预处理、自动加液、比例控制、高效混合、静置分层、自动分离、废液处理、自动清洗等步骤。具体步骤如下：
样品进样：将待处理的样品(如水样、土壤提取液等)通过进样器引入萃取瓶或反应容器中。
预处理：对样品进行必要的预处理，如过滤、稀释等，以去除可能干扰萃取的杂质。
自动加液：仪器通过精密的泵系统将萃取剂(如有机溶剂)按预定的体积和流速加入到样品中。
比例控制：根据需要调整样品和萃取剂的比例，以确保最佳的萃取效果。
高效混合：通过搅拌器或振荡器对样品和萃取剂进行充分混合，确保两相之间充分接触和分散。
静置分层：混合后的样品在静置室内静置一段时间，使两相充分分离。
自动分离：仪器通过阀门和泵系统自动分离两相，并将有机相收集到指定的容器中。
废液处理：水相和废液可以通过另一个通道排出，进行回收或处理。
自动清洗：每次萃取完成后，仪器会自动清洗萃取瓶、管道和泵系统，防止交叉污染。
