准确、简单、快速有效地检测饲料中的霉菌毒素
——德国拜发R-Biopharm 公司试剂盒为美国农业部和欧盟推荐方法
拜发分析系统销售（北京）有限公司供稿
技术咨询，产品购买， 杨
“当前玉米 100%被霉菌污染,90%以上的混合饲料（预混、浓缩、全价）被污染”！在霉（真）菌毒素实用快速检测技术及解决方法讲座上，某企业的负责人语出惊人。现实如此还是商家在炒作与霉（真）菌毒素相关的产品呢？
在对中国13 个省的玉米、全价饲料、蛋白饲料等样品进行调查以后，我们发现全价饲料中6种霉（真）菌毒素（黄曲霉毒素、T-2 毒素、呕吐霉素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、烟曲霉毒素）检出率均在 90%以上。蛋白质饲料中黄曲霉毒素及玉米样品中呕吐霉素和玉米赤霉烯酮检出率高达 100%，且有不同程度的超标。可见霉菌广泛存在是不争的事实，且霉（真）菌毒素中毒一般是很难解毒的。美国油脂协会王征用“随处可见”来形容当前饲料行业的霉（真）菌毒素污染程度！在其资料中显示，在配合饲料和饲料原料中玉米和配合饲料的黄曲霉毒素含量高达 30μg/kg。除此之外多种霉（真）菌毒素的共存，混合污染的霉（真）菌毒素的协同作用令其产生更大的破坏力。
因此只有对食品和饲料中霉（真）菌毒素进行定性和定量检测并及时监控和处理，才能保障人畜的健康。鉴于霉（真）菌毒素*的结构，寻找快速、高灵敏度、高特异性的霉（真）菌毒素检测方法，显得尤为重要。
德国拜发R-Biopharm 公司在2010 年正式完成了对美国TrilogyLab 的收购后，成功使得上两大霉（真）菌毒素检测领域的研发生产商和服务商（认证实验室）强强结合，在霉（真）菌毒素检测领域，所能提供的产品已毋庸置疑地成为zui全面、*的代名词。其中包括美国TrilogyLab 一贯具有优势的PuriToxSR霉（真）菌毒素检测多功能净化柱、Trilogy®认证的霉（真）菌毒素标准品、RIDASCREEN®霉（真）菌毒素ELISA 检测试剂盒、霉（真）菌毒素样品处理装置以及CEN法规*规定的霉（真）菌毒素HPLC 衍生装置KOBRACELL 等等。
在进行霉（真）菌毒素检测的时候，您是否也有以下期望呢？
希望实现快速准确的定量检测？几分钟出结果？不需复杂的设备和操作？
ELISA 酶联免疫法特别适宜大批样品集中检测，具有可定量、操作简便、无需贵重仪器设备，且对样品纯度要求不高等特性，特别适用于饲料厂对原料或成品的检测。R-Biopharm德国拜发公司可提供饲料中所需检测霉（真）菌毒素项目的全套ELISA试剂盒，其中RIDASCREEN®FAST快速检测系列产品包括检测黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等多种ELISA试剂盒，该系列检测试剂盒检测限可达到 ppb级，即 μg/kg，能满足
以及国内的检测*；由于其特异性强，简化了样品的预处理和提取纯化过程，
试剂盒检测只需 10多分钟即可获得检测结果，检测时间上可与快速检测卡媲美。
RIDASCREEN®FAST快速检测系列产品经过多家检测机构验证，已取得美国AOAC、GIPSA 美国农业部和FGIS美国联邦谷物检察局等多个*机构的认证，成为认可的商业试剂盒。
希望不用买昂贵的大型仪器也能获得高度灵敏的检测结果？再复杂的样品也能检测？
R-Biopharm 德国拜发公司 RIDASCREEN®霉（真）菌毒素高灵敏系列检测试剂盒，因使用单克隆抗体，结构类似物、荧光物质、有色物质对检测结果干扰小，不但可检测常规样品，还可对一些特殊配方的复杂成份的饲料进行准确的检测，且经过验证，检测限可与液相水平相当。ppt 级即ng/kg级别含量的高灵敏的检测方法，仅仅需要配备一台酶标仪即可，如此低投入的仪器设备，使饲料企业不必投入大笔资金购买昂贵的仪器就可获得与液相水平相当的检测效果。
实验人员希望无毒无害无风险？希望结果可靠又能zui大程度节省检测成本？
在长期与各检测机构和企业合作的过程中，我们会发现很多企业的质检人员和实验室操作人员对霉（真）菌毒素试剂盒有一种强烈的排斥或害怕心理，因为担心其中所含有的各种浓度的霉（真）菌毒素标准品会具有毒性，给操作人员带来危害。确实，这样的担心是可以理解的，也是企业和检测单位在开设检测项目和确定使用方法时，必须要考虑的问题。R-Biopharm德国拜发公司针对市场需求，专门研发出RIDASCREEN®SC 系列（即singlecontrol）单标准霉（真）菌毒素检测试剂盒。该系列产品单个标准即可准确定量，不用进行平行实验，且打破试剂盒领域的常规，在盒中*不含任何毒素标准品，避免了特别是对检测操作人员和环境的可能潜在危害和污染，更加安全可靠；产品均已获得AOAC、GIPSA和FGIS认证，结果准确可信；另外由于其无需测定标准品，无形中增加了单个试剂盒可以检测的样品的数量，从而也节约了饲料企业的检测成本。
希望在原料收购现场或无法配备实验仪器的情况下进行快速检测？现场定值？
R-Biopharm 德国拜发公司的RIDA®QUICK 系列霉（真）菌毒素检测卡，采用了极其简单的样品处理方法，5 分钟即可获得直观的检测结果，不但可以目测，还可以配合读卡仪现场读出准确的定量结果并打印和保存，不需要使用任何毒素标准品，操作简单、快速，无须任何复杂的仪器和技术培训，无须实验室条件，可用于饲料原料收购、储藏常规检测及畜牧业现场检测，能有效地降低饲料企业原材料收购风险。
目前市场上的快速检测条或检测卡类产品均为定性检测产品，难以满足定量或检测结果具体数值化的要求，因而容易影响主观判断的准确性；另外，一般的快速检测产品难以满足监督管理部门在进行样品检测时需要获得准确的检测数值及提供书面检测报告的要求。鉴于这些局限，R-Biopharm 德国拜发公司专门推出了RIDA®QUICKSCAN快速检测读卡仪，它可全面配合德国拜发公司生产的RIDA®QUICK系列霉（真）菌毒素检测卡，在快速检测后可即时读取数值化的检测结果，打破了其他仪器只能实现“半定量”检测的“范围式”结果模式。同时RIDA®QUICKSCAN快速检测读卡仪配合德国拜发公司生产的 RIDA®QUICK系列霉（真）菌毒素检测卡获得的定量检测结果，已经过了水平的环形实验验证，其结果与确证HPLC液相方法高度一致。
希望获得认可的确认结果？
免疫亲和柱-HPLC法是近几年发展起来的检测霉（真）菌毒素方法，是利用免疫亲和柱对饲料及其原料样品进行净化和目标检测物的富集后，再用液相色谱法测定。它既适合大批量饲料样品检测，也适合小批量样品的结果确认检测。免疫亲和柱所具有的特异性，排除了样品中的大多数干扰因素，保证了霉（真）菌毒素与样品基质的有效分离，使得降低检测方法的检出限，缩短检测时间，减少溶剂用量成为可能。
目前，R-Biopharm 德国拜发公司已有黄曲霉毒素总量、赭曲霉毒素A 等多种霉（真）菌毒素的免疫亲和柱产品,该系列产品为 FAPAS 实验室水平测试推荐方法。近两年,德国拜发公司还研发出黄曲霉毒素和赭曲霉毒素A 复合型及呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、T-2&H-2毒素复合型亲和柱，配合液质装置可同时检测出饲料中的多种毒素，大大节约了检测时间及成本。除此之外，R-Biopharm 德国拜发公司还是*拥有和提供配合黄曲霉毒素总量检测的HPLC柱后衍生装置-KobraCell 的专业霉（真）菌毒素检测产品供应商,该装置是 CEN法规规定的*衍生方法，是欧盟贸易仲裁方法，现已被多家液相色谱生产企业列为黄曲霉毒素检测的内部推荐方法。
总之，对于饲料生产企业选择合适的检测方法，越早进行霉（真）菌毒素检测就越容易将霉（真）菌毒素产生的危害降到zui低。如能从源头就发现霉（真）菌毒素，则更便于及早采取合理的措施控制霉（真）菌毒素，以免受霉（真）菌毒素污染的饲料给养殖业带来危害，让企业因食品安全问题蒙受损失。
