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2013/8/9 8:32:55手持式糖度计手持式折光仪数显糖度计使用方法及原理
一、目的及原理
利用手持式折光仪测定果蔬中的总可溶性固形物(Total Soluble Solid,TSS)含量,可大致表示果蔬的含糖量。北京金科利达电子科技有限公司生产销售现货批发
光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象,且入射角正弦之比恒为定值,此比值称为折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下(同一温度、压力)成正比例,故测定果蔬汁液的折光率,可求出果蔬汁液的浓度(含糖量的多少)。
常用仪器是手持式折光仪,也称糖镜、手持式糖度计,该仪器通过测定果蔬可溶性固形物含量(含糖量),可了解果蔬的品质,大约估计果实的成熟度。
二、药品与器材
番茄、柑桔、菠萝
蒸馏水
烧杯、滴管、卷纸、手持式折光仪 数显糖度计 数显折光仪生产销售TD-45
三、操作步骤
打开手持式折光仪盖板(a),用干净的纱布或卷纸小心擦干棱镜玻璃面。在棱镜玻璃面上滴2滴蒸馏水,盖上盖板。
于水平状态,从接眼部(b)处观察,检查视野中明暗交界线是否处在刻度的零线上。若与零线不重合,则旋动刻度调节螺旋,使分界线面刚好落在零线上。
打开盖板,用纱布或卷纸将水擦干,然后如上法在棱镜玻璃面上滴2滴果蔬汁,进行观测,读取视野中明暗交界线上的刻度,即为果蔬汁中可溶性固形物含量(%)(糖的大致含量)。重复三次。
名称 | 糖度计 | 糖度计 | 糖度计 | 糖度计 | 糖度计 | 糖度计 | 糖度计 | 糖度计 | 糖度计 | 糖度计 |
型号 | JK-53 | TD-35 | TD-45 | TD-65 | TD-92 | PAL-1 | DBR35 | DBR45 | DBR65 | DBR92 |
测量范围 | 0-53% | 0-35% | 0-45% | 28-65% | 58-92% | 0-53% | 0-35% | 0-45% | 28-65% | 58-92% |
分辩率 | 糖度( Brix ) 0.1% | |||||||||
测量准确度 | 糖度( Brix ) ± 0.2% | |||||||||
温度补偿 | 10 至 60°C (自动温度补偿) | |||||||||
样本量 | 0.3毫升 | |||||||||
反应时间 | 3 秒 |