公司直链淀粉，9005-82-7分子量

直链淀粉
英文名称：Amylose from potato 
直链淀粉，9005-82-7分子量其他名称：糖淀份
CAS号：9005-82-7 
分子式：(C6H10O5)n
级别：BR
类型：Type III
杂质：≤10% butanol
Solubility：1 mg/ml, 0.05 M NaOH
直链淀粉，9005-82-7分子量性状(以下信息仅供参考)：白色或类白色至淡黄色份末。为组成天然淀份的两种主要高分子碳水化合物(直链淀份和支链淀份)之一。作为一种葡萄糖的聚合物系由α-14糖苷键将葡萄糖单元联结而成的链状物质。它的分子通常卷曲成螺旋形。每一转有六个葡萄糖分子。聚合度，即葡萄糖单位数目约在100～6 000，形成不同大小的分子，其分子量即为聚合度和葡萄糖单位分子量162的乘积。直链淀份构成天然淀份的白色颗粒，以其不同于支链淀份的性质影响天然淀份的性质及相关的应用。如直链淀份可与醇、脂肪酸结合成复合物而沉淀。在碱性溶液中易发生降解反应。又因分子聚缩而有“凝沉”(retrogradation)，即工业上称为“回生”、“老化”的倾向。其直链可被β-淀份酶*消化。淀份与碘反应形成蓝色络合物。它存在于大多数源于粮谷类、薯类等农作物的天然淀份中，一般为淀份的17％～27％
直链淀粉，9005-82-7分子量用途：本品仅供科研，不得用于其它用途
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