商用厨房设备酒店、宾馆行业*的配套设施，随着酒店宾馆行业的发展增长，特别是近几年中国酒店、宾馆行业的迅猛发展，对于厨房设施的要求也进一步增加，另外随着住宿消费层次的细分，商业休闲会所、度假山庄以及别墅逐渐增多，配套完善良好的厨房设施为功能性住宿锦上添花。
厨房设备行业基本现状
生产厨房设备的公司比较多，在一般厨房设备上在加上制冷功能，企业的生产模式就会与制冷设备相关的领域相结合，形成了一个特殊的制冷产品，这些企业并不单一的生产厨房用设备，从我们粗略了解的情况看，国内主要生产集中在山东、广东和浙江这些地区。这些生产企业的生产产品类型属于“混搭”，因此单纯统计厨房制冷设备比较困难，本文仅从国内主要生产企业着手介绍目前行业内基本产品类型。目前国内一些较大型的厨房制冷设备供应商都有着外资血脉，如弗兰卡（中国）厨房系统有限公司、东莞明晖不锈钢厨具有限公司、品食魁首厨具设备（宁波）有限公司等，企业的后台都是一些分布在发达国家的厨房设备制造商，这些集团企业在进入中国之前已经具有了先天的销售网路，如品食魁首厨具设备（宁波）有限公司，是由美国马蒙集团旗下的芝加哥品食魁首公司投资的，芝加哥品食魁首公司在厨房设备中居于，是肯德基、麦当劳、必胜客等餐饮店厨房设备主要供应商，麦当劳集团还与其签下了*供货协议。
一般厨房设备主要分为储藏设备，洗涤设备，调理设备，烹调设备，进餐设备五大类。在厨房设备中，不仅仅包括了通常意义的炉具系列、蒸炉系列、抽风设备系列、工作台及柜系列、洗涤台设备、推车设备等，还包括了一些冷藏设备系列，其中具体的产品就有陈列展示柜系列、冷冻工作台系列及糕点柜等多种产品。由于厨房设备涉及到产品类别较多，因此在使用厨房设备之前就需要进行一系列工作准备才能更好的发挥这些设备的功能。厨房环境的性决定了厨房设施的特殊性，而具备冷藏冷冻功能的设施尤其如此。厨房设备要考虑食品储藏还是器物用品储藏，食品储藏又分为冷藏和非冷藏，冷藏是通过厨房设备的电冰箱、冷藏柜和陈列柜等柜类系列实现，其根本要求整合在一起的空间，尽量做到zui小的空间实现zui大的作用。
厨房制冷设备主要产品介绍
一、 高身双门雪柜640（mm）*750（mm）*1960（mm） （生产商不详）
1.采用SUS304磨砂不锈钢板正材，柜身外壳及门板厚1.0mm加强槽采用1.2mm
2.内壳板厚0.8mm及聚氨酯发泡隔热保温。采用丹佛斯1匹机组
3.柜内冷凝管采用暗置式管式制冷，门外有自动除霜装置
4.全自动电子温控系统，冷藏温度0-10℃
5.液晶显示温控器，柜门配有重力门铰，带门铰拉手及磁力胶边
6.Φ50不锈钢重型可调脚
二、高身四门雪柜1220（mm）*750（mm）*1960（mm） （生产商不详）
1.采用SUS304磨砂不锈钢板正材，柜身外壳及门板厚1.0mm加强槽采用1.2mm
2.内壳板厚0.8mm及聚氨酯发泡隔热保温。采用丹佛斯1匹机组
3.柜内冷凝管采用暗置式管式制冷，门外有自动除霜装置
4.全自动电子温控系统，冷藏温度0-10℃
5.液晶显示温控器，柜门配有重力门铰，带门铰拉手及磁力胶边
6.Φ50不锈钢重型可调脚
三、高身六门雪柜 820（mm）*750（mm）*1960（mm） （生产商不详）
1.采用SUS304磨砂不锈钢板正材，柜身外壳及门板厚1.0mm加强槽采用1.2mm
2.内壳板厚0.8mm及聚氨酯发泡隔热保温。采用丹佛斯1匹机组
3.柜内冷凝管采用暗置式管式制冷，门外有自动除霜装置
4.全自动电子温控系统，冷藏温度0-10℃
5.液晶显示温控器，柜门配有重力门铰，带门铰拉手及磁力胶边
6.Φ50不锈钢重型可调脚
四、带背保鲜砧板台 1800（mm）*800（mm）*950（mm） （生产商不详）
1.采用SUS304磨砂不锈钢板正材，柜身外壳及门板厚1.0mm加强槽采用1.2mm
2.内壳板厚0.8mm及聚氨酯发泡隔热保温。采用丹佛斯1匹机组
3.柜内冷凝管采用暗置式管式制冷
4.全自动电子温控系统，冷藏温度5℃
5.液晶显示温控器，柜门配有重力门铰，带门铰拉手及磁力胶边
6.Φ50不锈钢重型可调脚
厨房制冷设备主要生产企业介绍
滨州天虹厨房设备有限公司
天虹厨房设备有限公司是中意合资企业，成立于2004年，座落哎“中国厨都”—山东省博兴县兴福镇北工业区，占地30000平方米，建筑面积20000平方米。天虹厨房设备有限公司是不锈钢厨具产品的专业生产商，主要产品是各种类型的冰淇淋展示柜和各种类型的不锈钢冷柜。
主营产品或服务：冷柜、展示冷柜、整体厨房、其他厨房设施、炊事设备。
主营行业：冰箱、冷柜、展示冷柜、其他冰箱、冷柜、整体厨房、其他厨房设施、内嵌式燃气灶具、平台式燃气灶具。
杭州凯利不锈钢厨房设备有限公司
杭州凯利不锈钢厨房设备有限公司成立于1994年，由杭州金鱼电器集团有限公司与香港金运贸易公司合资组建。注册资本87.5万美元，出资比例为7:3。
公司是专业生产不锈钢厨房设备的厂家，主要生产销售制冷及调理产品，制冷产品有冰箱、陈列柜、展示柜、点菜柜等系列。公司有“凯丽皇”、“金松”、“洛德”三个品牌产品。
青岛澳润商用设备有限公司
青岛澳润商用设备有限公司于2006年8月在青岛成立，是由澳柯玛集团商用机械厂改制而成。生产酒店设备、商用厨房电器及欧式商用冷藏设备。目前拥有商用制冰机、欧式展示柜，厨房冰箱三大系列30多个品种。
主营业务：主要生产制冰机（从20公斤到500公斤）、商用厨房冰箱、展示柜、酒柜、饮料柜等。
主要产品：制冰机、展示柜、厨房冰箱。
弗兰卡（中国）厨房系统有限公司
诞生于1911年的弗兰卡集团是一家世界的专门提供家用厨房设备、商用厨房系统、咖啡设备系统以及卫浴设施及其解决方案的瑞士全资公司。其拥有90多家子公司，每年销售额超过30亿美元。弗兰卡公司成为快餐*品牌麦当劳的不锈钢厨房设备的供应商。1995年瑞士弗兰卡集团进驻中国市场，在广东鹤山建立独资生产企业，生产整体厨房系统产品。现有两大事业部：商用厨房设备部（生产商用厨房设备）和家用厨房设备部（生产水槽为主），两个事业部独立经营运作。其产品除了供应中国市场，也是zui大的厨房设备出口商。
东莞明晖不锈钢厨具有限公司
东莞明晖不锈钢厨具有限公司上海分公司隶属于英国WILLIAMS餐饮设备集团产品主要为商用冰箱及面包房设备。是港商投资企业（设计制造厨房设备，威廉士雪柜），在国内设置上海、北京及广州办事处，主要开拓国内市场。
