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MJ-IIA 单头面筋测定仪
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生产厂家浙江托普云农科技股份有限公司是一家服务于农的国家高新技术企业,致力于成为全球领xian的智慧农业综合服务商,秉承“用科技改变传统农业,用服务缔造美好生活”的使命,利用人工智能、物联网、大数据、互联网、区块链等信息技术,聚焦数字农业核心技术闭环,精炼智能装备、软件平台、大数据应用三大业务体系,提供集数据采集、分析决策、精准执行与科学管理于一体的数字农业一站式综合解决方案,为农业农村农政体系数字化转型、农业生产数字化应用及科研数字化创新提供重要的装备技术支撑与数据服务。
公司成立于2008年,总部坐落于杭州,旗下拥有浙江森特信息技术有限公司、杭州托普仪器有限公司等多家子公司,业务范围覆盖全国。托普云农通过信息技术与农业专业、软件与硬件协同的双轮驱动战略,创新升级技术,研发、迭代200+智能硬件装备,联动物联网平台,构建农业生产全要素的智慧数据采集、管理决策系统,打造农业大脑;搭建省市级乡村大脑,落地多跨应用场景;开发数字乡村服务应用,建设农业产业大脑。截至目前,数字农业综合解决方案服务地图覆盖上万个乡镇,涵盖千余市县农业云平台、万余服务经营主体。
公司目前是全国农业技术推广服务中心全面战略合作单位,农业农村部耕地质量监测保护中心战略合作单位,浙江省农业农村厅战略合作单位。先后获得国家高新技术企业、全国专精特新重点“小巨人”企业、国家传感器网络标准工作组成员单位、浙江省省级重点农业企业研究院、浙江省省级院士专家工作站、杭州市重点拟上市企业、杭州市准独角兽企业等荣誉,目前有员工600余人,研发技术人员占比达40%。截至目前,公司已研发了70余种传感器和130多种智能装备,国家专li191项,软件著作权374项,国家标准1项,行业标准5项,团体标准6项,地方标准2项。
一、产品介绍
(含指数和烘干仪)单头面筋测定仪由单头面筋洗涤仪、面筋指数测定仪、烘干仪三台du立仪器组成,主要用于测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋指数),适用于小麦粉和全麦粉的测定。单头面筋测定仪广泛应用于粮食加工、计量部门测定面粉、小麦粉中面筋含量、面筋指数、面筋持水率等。
二、功能特点
1、采用微电脑控制,一键完成测试过程,无需人员看守。
2、面板人性化,简洁大方,触摸式按键,使用寿命长。
3、仪器无噪音,免维护,外观精美,数据更精确。
三、技术参数
搅拌器转速:120r/min±2r/min
细洗涤网规格:筛孔为80μm(200目)金属筛
细洗涤网规格:筛孔为80μm(26目)不锈钢金属筛
洗涤液流量:50ml/min~56ml/min
和面时间:1s~59s(数据可调,每1s起调)
洗涤时间:1s~59s、1min~9min(分钟、秒均数显可调)
离心时间:1s~59s、1min~9min(分钟、秒均数显可调)
离心转速:3000r/min、6000r/min±5r/min(可调)
离心筛盒:孔径为500μm
离心加速度:2000g
四、测定原理
湿面筋主要由小麦的两种蛋白质组分(谷蛋白和醇溶蛋白)经水合而成的、未经脱水干燥的具有粘弹性的物质得到。一定量的小麦粉、颗粒粉或全麦粉加一定量的盐水在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团,后用盐水洗涤,去除面团中淀粉等溶于水的物质就可得到面筋;在离心力作用下,面筋离心出外表粘附的水分使部分湿面筋穿过筛盒孔板,称量计算后则可得到小麦粉、颗粒粉或全麦粉中湿面筋的含量及面筋指数;用烘干仪烘干湿面筋的水分后,称量计算可得到干面筋的含量及面筋吸水率。