与传统的切割方法相比，HCSONIC超声波食品切割刀具有，切割更卫生，设备易于清洁，停机时间更短，成本效益更好，切割表面的*性更高，刀片使用寿命更长等特点。

HCSONIC为超声波食品切割刀提供了完整的专业设备和部件。常常用于切割较常见的甜点和糖果，无论它是软的还是含有脂肪、糖、蜂蜜、奶油或巧克力，这些都不会以任何方式影响食品的均匀性。

超声波食品切割技术通过使用振动刀片来打破传统切割系统的限制，而不是用静态刀片。振动创造了一个几乎无摩擦的切割表面，提供了更整齐的切割，更快的加工，小的浪费，更长的刀片寿命和更少的停机时间。传统的刀片在切割焦糖或脂肪替代品等粘性食品时可能会堵塞，而超声波系统则不同，它能保持切割的清洁，切面整齐消除耕犁效应。

切割刀组成

超声波电源也叫发生器，将50/60hz交流电压转换为高频电能。根据应用程序的不同，频率可以是20KHz、30KHz或40KHz。在20KHz时，工具头(刀片)每秒振动20000次。

换能器，一种密封的机电设备，它接收来自电源的电能，并将其转换成高频机械振动。

变幅杆，位于换能器和工具头(刀片)之间。将换能器输出的振幅放大或缩小，将适合的振幅传递给工具头（刀片）。

工具头，在切割设备上也称之为刀片，每一种工具头都为特定的应用而定制。

超声波切割刀诱人之处

• 更干净的切割

• 精密切割难加工的产品

• 更高的生产力带来更大的生产量

• 减少清洗停机时间

• 优质材料符合食品行业高标准

• 小的表面摩擦可以延长刀片的寿命

• 全天候运作

HCSONIC产品特点

我们与全国各地不同种类的食品加工者合作，为各种各样的产品提供专门的切割系统。我们的深度体验涵盖了软、硬、暖、冻、 多层次的食品，包括烘焙、肉类、乳制品、蔬菜和糖果产品。

无论您的切割应用程序面临什么样的挑战，您都可以使用HCSONIC的技术专长和响应性支持来快速提供较有效的解决方案，HCSONIC提供OEM 组件、套件和刀角的*定制。

美好展望

在创新文化的推动下，我们将不断改进产品和开发新应用，以提升我们的食品加工能力。目前正在测试的食品加工应用是利用超 声波技术来增强食品风味、使肉类变嫩并释放食物中的维生素。我们相信，通过不断扩大和完善我们的能力，我们可以帮助我们的客户做得更好。

产品参数理