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谷氨酰胺厂家 谷氨酰胺生产厂家 食品级谷氨酰胺 饲料级谷氨酰胺 谷氨酰胺价格 陕西西安谷氨酰胺 中文名:L-谷氨酰胺
别 称:L-谷氨酸-5-酰胺 L-氨羰基丁氨酸 L-2-氨基戊二酸酰胺
化学式:C5H10N2O3
分子量:146.15CAS
登录号:56-85-9
EINECS登录号:200-292-1
熔 点:185~186
谷氨酰胺性质:
谷氨酰胺为白色结晶或晶性粉末,能溶于水,无臭,无毒,稍有甜味。
为在中性溶液中稳定,在醇、碱或热水中易分解成谷氨醇或丙酯化为吡咯羧醇,无臭,有微甜味。
谷氨酰胺作用用途:
L-谷氨酰胺在食品加工中作调香增补剂。谷氨酰胺对机体具有多方面的作用。