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食品级 一水柠檬酸生产厂家
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详细信息
一水柠檬酸生产厂家 一水柠檬酸厂家
CAS号：5949-29-1
分子式：C6H8O7·H2O（一水合物形式）
简介：
一水柠檬酸是一种有机酸，广泛存在于自然界中，如柠檬、柑橘等水果中。它具有良好的酸性和水溶性，被广泛应用于多个领域。
性状：
一水柠檬酸为白色结晶粉末，无臭，味极酸。它在水中溶解度较高，且易溶于乙醇，不溶于苯，微溶于氯仿。其熔点为135-152℃，沸点较高，但在高温下会分解。
二、在各行业的用途和用法用量
食品添加剂
用途：
一水柠檬酸在食品工业中主要用作酸味剂、调味剂、防腐剂及保鲜剂。它可以增加食品的酸度，改善口感，并延长食品的保质期。
用法用量：
在食品加工过程中，一水柠檬酸的用量通常为食品总重量的0.1%0.5%，具体用量需根据食品的种类和口味进行调整。例如，在饮料制作中，其用量为饮料总重量的0.1%0.3%。
工业
用途：
在工业领域，一水柠檬酸可用作清洁剂、除锈剂及螯合剂等。其酸性特性有助于去除污垢、油垢和锈迹，同时能与金属离子形成螯合络合物，用于水处理等领域。
用法用量：
作为清洁剂时，每升清水中可加入10~20克的一水柠檬酸制成清洁剂溶液。具体用量需根据污渍的严重程度进行调整。
化工
用途：
在化工行业中，一水柠檬酸可用作抗氧化剂、增塑剂及洗涤剂等。其抗氧化性有助于保护化学品不受氧化损伤，而增塑性和洗涤性则使其在塑料和洗涤产品中有广泛应用。
用法用量：
在化工领域中的具体用法用量需根据具体产品和工艺要求来确定。
纺织行业
用途：
在纺织行业中，一水柠檬酸可用于调节染料的颜色和提高印染质量。其酸性特性有助于去除织物上的碱性残留物，并调节染料的酸碱度以获得更均匀的染色效果。
用法用量：
在印染过程中，一水柠檬酸的用量需根据织物的种类、染料的种类和浴比等因素进行调整。一般来说，其使用量在0.5%~1.5%之间。
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