- 面议
起订量：
BPC-1A 冰淇淋膨胀率测定仪
吉林赛亚斯科技有限公司办公室地址位于新中国早的汽车工业基地长春，我们始终为客户提供好的产品和技术支持、健全的售后服务，我公司主要经营仪器仪表研发、销售；石油产品、分析测试仪器及耗材、物联网监测设备、实验室设备、电子产品、自动化控制技术、软件及智能系统的研发、销售；机电设备、教学器具、实验耗材、通讯设备、金属材料、五金交电销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） ，我们有好的产品和专业的销售和技术团队，如果您对我公司的产品感兴趣，可以随时咨询。
详细信息
冰淇淋膨胀率测定仪
冰淇淋膨胀率测定仪产品概况
主要用于冰淇淋冷饮加工、研究、市场监管等行业，是一种测定冰淇淋膨胀率的仪器，具有体积小、重量轻、读数清晰、使用简单、准确等特点。
产品参数
测量范围：0≤999.9
平均偏差：相对平均偏差≤0.025(取样重量>20g)
稳定时间：<4s
主要特征
冰淇淋膨胀仪是一种快速测定冰淇淋膨胀率的仪器，具有体积小、重量轻、读数清晰、使用简单、快速准确等特点，符合/T10009-2008冷冻饮料检验方法的标准，可用于冰淇淋冷饮加工、研究、市场监管等行业。
拓展资料
冰淇淋的膨胀率是指混合料在凝冻操作时，空气以微小的气泡混合于混合料中，使料液体积膨胀，而体积增加的百分率就是冰淇淋的膨胀率。膨胀率是衡量冰淇淋质量一项非常重要的指标，能客观的反映冰淇淋的配方、工艺等综合条件对产品品质的影响，并直接影响冰淇淋的抗融性、适口性和经济效益。在实际生产中，出于对产品口感、抗融性、成本等多方面的考虑，膨胀率一般以90～110为宜。影响冰淇淋膨胀率的因素是多方面的。总固形物的含量对冰淇淋的膨胀率起决定性的作用，同时冰淇淋配方中的糖、脂肪、非脂乳固体及乳化稳定剂的配比也影响膨胀率的高低；另外均质、老化工艺，凝冻中的进料温度、速度及空气吸入量也很重要。以往的研究大多是围绕着原辅材料、工艺条件投加工设备等因素对膨胀率的影响，而关于冰淇淋的质构特性与膨胀率的关系却很少涉及。
