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SDX-200 鲶鱼液氮速冻机/速冻柜厂家
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成都卓达运通低温设备有限公司位于成都市大邑县晋原工业园，此地交通便利，环境优美，物产丰富，制造业发达；本公司是一家专注于液氮深冷技术的应用与研究的综合型企业，本公司主要从事液氮速冻设备、液态气体储存及应用的研发、制造、销售，本公司拥有经验丰富的低温深冷研发团队，以及xianjin的生产设备和技术工艺，完善的管理体制，并将严格按照科学质量管理及行业标准进行生产制造并为客户提供低温速冻技术成套解决方案。
本公司服务领域广泛：食品领域（隧道液氮速冻机、升降式液氮速冻机、柜式液氮速冻机、压缩机制冷设备、液氮加注机、冷库、摊凉机等食品机械）；工业领域（低温液体储槽、不锈钢真空管道、不锈钢液氮容器、液氮补给罐、非标液氮容器、液氮深冷箱、汽化器、高低温试验箱、低温拆屏机、低温阀门等）；其他领域（不锈钢大口径液氮罐、铝合金液氮罐、液氮储存系统、样本转运车、程序冷冻仪、液氮泵、液位监控系统等）
详细信息
成都卓达运通液氮速冻机具有如下优点： 速冻时间短、 保鲜时间长 、食品质量好 、卫生又环保。
（1） 液氮温度能达到-196℃，当它也食品接触后能更快的带走热量。这种chao低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这快速冷冻产生的冰晶更小，也避免在细胞之间生成大的冰晶体。
（2） 防止了水分的丢失，尽可能达到了无损失；并尽量保持了食品的原色、原味和原质。减少细胞内水份外析，解冻时汁液流就会失少 。
（3） 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到更低程度
（4） 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制或者杀死了微生物的增长及其生化反应。
（5） 水产品液态速冻保鲜设备：冻结速冻快（只需几分钟到十几分钟）效率高，运首*首*首*首先进行成本低，大大缩短了产品上市的时间，而且企业无需储存大量的产品。
（6） 由于采用chao 低温冷冻技术，所以在产品速冻时能*有效杀毒灭菌作用。产品速冻完直接进-25℃冷藏库冷藏就可以，也不需要担心食品附带的细菌繁殖破坏食品。
（7） 操作简单大大减少人工和降低对操作员的技能要求，节省清洗时间。维护成本低廉。
（8）食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做高冰结晶生成阶段。液态速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短，可以以更快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。
冷冻带壳的鲍鱼，即称为冻全鲍鱼。目前这种产品深受饭店、宾馆的欢迎，在筵席上，烹调好的鲍肉放入壳内摆在盘中，就餐者在品壳鲍肉的同时，还可欣赏到鲍鱼美丽的外壳。
冻全鲍鱼的加工比较简单，将鲜活的鲍鱼用海水或淡水洗刷干净，定量装进1公斤或2公斤的盘内，其速冻、脱盘、冷藏等与冷冻鲍鱼肉相同。
鲶鱼液氮速冻机/速冻柜厂家
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