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其他方便食品出厂检验仪器

型号
参数
产地类别:国产 应用领域:食品,生物产业,农业
华威科创(武汉)科技有限公司

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水质检测仪器、制药仪器、分析仪器等实验室仪器

    华威科创(武汉)科技有限公司是集产品销售与技术服务为一体的科技型企业是国内销售渠道非常广泛的实验室设备供应商。致力为客户提供高质量、高性价比的仪器设备。

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详细信息

方便食品生产许可证审查细则(2006版)

《其他方便食品生产许可证审查细则》来自《关于印发食用植物油等26个食品生产许可证审查细则的通知》(2006年12月27 日国质检食监〔2006〕646号)


《方便面生产许可证审查细则》来自《关于印发小麦粉等15类食品生产许可证审查细则(修订)的通知》(2005年1月17日国质检监〔2005〕15号)


实施食品生产许可证管理的方便食品是指部分或*熟制,不经烹调或仅需简单加热、冲调就能食用的食品。该类食品包括方便面、方便米饭、方便粥、方便米粉(米线)、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶等。


实施食品生产许可证管理的方便食品分为2个申证单元,即方便面、其他方便食品。

在生产许可证上应当注明获证产品名称及申证单元名称,即方便食品(方便面、其他方便食品)。方便食品生产许可证有效期为3年,其产品类别编号为0701。


产品相关标准
  GB 19640-2005 《麦片类卫生标准》;QB/T 2652-2004《方便米粉(米线)》;经备案有效的企业标准。


其他方便食品出厂检验设备:

其他方便食品的生产企业应当具备下列产品出厂检验设备:1. 天平(0.1g);2. 分析天平(0.1mg);3. 干燥箱;4. 灭菌锅;5. 无菌室或超净工作台;6. 微生物培养箱;7. 生物显微镜。


检验项目

其他方便食品的发证检验、定期监督检验和出厂检验项目按下表中列出的检验项目进行。出厂检验项目中注有“*”标记的,企业应当每年检验2次。

                   

其他方便食品质量检验项目表:

序号
检验项目
发证
监督
出厂
备注
1
感官

2
净含量

3
水分

4
复水性(率)
适用于脱水干燥工艺的主食类产品
5
酸价
*
适用于经油煎炸产品、含肉类的产品及含肉类的调味料包部分
6
过氧化值
*
适用于经油煎炸产品、含肉类的产品及含肉类的调味料包部分
7
总砷
*

8
*

9
*
适用于面制品
10
B1
*

11
甜味剂:糖精钠、甜蜜素
*
根据产品情况选择测定
12
着色剂:胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝
*
根据产品颜色选择测定
13
抗氧化剂: BHA、BHT
*
适用于方便米饭、方便粥
14
菌落总数

15
大肠菌群

16
沙门氏菌
*

17
志贺氏菌
*

18
金黄色葡萄球菌
*

19
霉菌
*
适用于冲调类产品
20
标签


21
企业标准规定的其他项目
*

  注:检验项目的标准要求依照相应的国家标准、行业标准和企业标准执行。



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产品参数

产地类别 国产
应用领域 食品,生物产业,农业
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