SFY-30型保鲜肉水分测定仪（该型号为畜禽肉水分检测<GB18394-2001畜禽肉水分*>配套产品）

产品特点：

1、检测速度快,只需几分钟，测量准确；

2、体积小、重量轻，用途广泛；

3、操作简单，全自动测试；

4、显示部分采用红色数码管显示（7种参数：水分值、样品重量初值、终值、测定时间、温度初值、zui终值、判别时间）；

5、具有与打印机连接功能（可选配件）。

产品特点：

《冠亚牌》SFY-30保鲜肉水分测定仪是由深圳市冠亚公司研发并生产，它具有温度设定、微调温度补偿及自动控制等功能。

采用目前通用的解热原理研制而成的新一代红外线快速水分测定仪器，该型号为畜禽肉水分检测GB18394-2001配套产品

。引进进口自动称重显示系统，人性化系统操作, 无需特殊培训，自动校准功能、自动测试模式，取样、干燥、测定一机化操作。应

变式混合气体加热器，zui短时间内达到zui大加热功率，在高温下样品快速被干燥，测定精度高、时间短、无耗材、操作简便，不受环

境、时漂、温漂因素影响，无需辅助设备等优点。客户可根据所测样品状态不同而自动调整测试空间，颗粒、粉末一机操作，且效率

远远高于国家标准方法。计算机、打印机连接功能可即时打印或者记录、储存终点自动判定模式锁定的zui终水分值。《冠亚牌》保鲜肉水分测定仪操作技巧是畜禽肉生产和加工中理想的水分测定仪器，广泛应用于肉类行业水分测试。

技术参数：

1、称重范围：0-30g

2、水分测定范围：0.01-100%
3、称重zui小读数：0.001g 
   ★★JK称重系统传感器

4、样品质量：0.5-30g
5、加热温度范围：起始-205℃  
   ★★加热方式：应变式混合气体加热器  
   ★★微调自动补偿温度zui高15℃
6、水分含量可读性：0.01%7、显示
7种参数：  
   ★★ 水分值，样品初值，样品终值，测定时间，温度初值，zui终值，恒重值  
   ★★红色数码管独立显示模式
8、双重通讯接口：RS 232（打印机）                
                 RS 232（计算机）
9、外型尺寸：380×205×325（mm）

10、电源：220V±10%
11、频率：50Hz±1Hz
12、净重：3.7Kg

仪器操作方法：

*步：按校准键，放砝码，自动校准。（定期效准，不用每天开机效准）

第二步：取样3-5g，按“↑”存储重量，按测试键开始工作。

第三步：仪器加热中，仪器正在显示丢失的水分值。

第四步：测定结束，仪器显示zui终水分值，记录数据。

产品的服务和质量：

1、售前：我们将根据客户的需求，推荐性价比*的冠亚牌产品及配置，报出合理的价格，同客户洽谈、协商，并签定合同。

2、售后服务：产品保修一年，在保修期内，无论何种零件损坏（非人为损坏），都由我方无偿提供，并免费服务。如果在保修期内

，用户未经我公司同意而失自拆装仪器而造成仪器不能正常工作的，用户要承担全部维修费用。终身跟踪服务，凡超过一年保修期的

设备，对损坏零件的调换，仅收取零件的成本费，实行免费服务；常年供应各种零配件，用户在使用过程中，如遇到的各种操作及技

术故障问题，可随时通过、传真或等形式及时与我公司取得，我们的工作人员将以热情、周到的服务给您解答！

中华人民共和国国家标准畜禽肉水分*（GB18394-2001）
（2003/9/27） 1．范围
本标准规定了畜禽肉水分*的要求和检验方法。
本标准适用于鲜冻猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉。
2．引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中的引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准版本的可能性。
GB／T9695.15 1988 肉与肉制品 水分含量测定
GB／T9695.19 1988 肉与肉制品 取样方法
3．畜禽肉水分*
畜禽肉水分*见下表
品 种 水分含量（％）
猪 肉 ≤77
牛 肉 ≤77
羊 肉 ≤78
鸡 肉 ≤77
4.检验方法
4.1 抽样
按GB9695.19规定的方法执行。
4.2 试样制备
4.2.1 鲜肉：将剔除脂肪、筋、腱后的肌肉组织用绞肉机（孔径不大于4mm）至少绞两次。绞碎的样品应保存于密闭容中。
4.2.2 冻肉：自然解冻，并记录解冻前后的样品重M1和M2
（精确至0.01g），解冻后的样品按4.2.1处理。
4.3测定方法1：干燥箱干燥法（仲裁法）
按GB／T9695．15规定的方法测定。
4.4测定方法2：红外线干燥法（快速法）
4.4.1 原理
用红外线将水分从样品中去除，再将干燥前后的质量差计算成水分含量。
4.4.2 仪器
红外线快速水分分析仪。水分测定范围：0％-100％，读数精度0.01％，称量范围0-30g，称量精度1mg。
4.4.2 方法
接通电源并打开开关，设定干燥加热温度为105℃，加热时间为自动，结果表示方式为0-100％。
打开样品室罩，取一样品盘置于红外线水分分析仪的天平架上，并回零。
取出样品盘，将约5.00g按本标准4.2.1制备而成的样品均匀铺于盘上，再放回样品室。
盖上样品室罩，开始加热，待完成干燥后，读取在数字显示屏上的水分含量。在配有打印机的状况下，可自动打印出水分含量。
4.5 测定结果表述
4.5.1 鲜肉的水分含量按4.3或4.4的测定值报告结果。
4.5.2 冻肉的水分含量按下式计算：
〔（M1—M2）＋M2×C〕／M1×100
式中M1 解冻前样品重，g；
M2 解冻后样品重，g；
C 解冻后样品水分含量，％。