着色剂-蛋黄粉
着色剂-蛋黄粉
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着色剂-蛋黄粉
着色剂-蛋黄粉

食品级着色剂-蛋黄粉

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2023-05-20 13:16:28
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产品简介

着色剂-蛋黄粉 蛋黄粉是有鲜鸡蛋脱去水份后提出的干产品,在使用时将本品用水深化搅拌均匀后,即可用以生产蛋糕及各种点心、糖果、饮料、饼干、麦乳精、儿童食品。蛋黄雪糕、冰淇淋、鱼糜的辅料或添加剂,也是皮革、、造纸、的良好用料

详细介绍

蛋黄粉   22元

     作用:着色剂,营养增补剂

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型号:食品级

包装:25公斤牛皮纸袋(内衬聚乙烯袋)

【产品名称】蛋黄粉

【英文名称】Egg yolk powder

着色剂-蛋黄粉【产品概括】

蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料,经过抽检验照,洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾、干燥等10多道工序制成,是新鲜鸡蛋的zui为理想的替代品,具有较好的乳化性,是饼干,鸡精,蛋黄派,,冰淇淋,膨化小食品,高档饲料等产品的理想原料,较鸡蛋有着更为突出的优越性。

着色剂-蛋黄粉​​【产品性状】

蛋黄粉为粉末状或易松散之块状,均匀淡黄色,具有鸡蛋黄粉的*气味,无异味和杂质。

​​【产品用途和使用方法】

蛋黄粉是有鲜鸡蛋脱去水份后提出的干产品,在使用时将本品用水深化搅拌均匀后,即可用以生产蛋糕及各种点心、糖果、饮料、饼干、麦乳精、儿童食品。蛋黄雪糕、冰淇淋、鱼糜的辅料或添加剂,也是皮革、、造纸、的良好用料。

【产品贮存】蛋黄粉贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

项目 检验指标

标准

细菌总数个/克

≤5000

大肠菌群, 个/100克

≤30

致病菌(系肠道病菌)

不得检出

规格

标准

水分(%)

≤4.0

脂肪(%)

≥60

 蛋白质(%)

≥30

 游离脂肪酸(%)

≤4.0

 汞(mg/kg)

0.03

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