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异抗坏血酸钠
英文名称:D-Sodium isoascorbiate;D-Erythro-hex-2-enonic acid gamma-lactone monosodium salt;2,3-Didehydro-3-O-sodio-D-erythro-hexo,4-lactone;Sodium erythorbate
其他名称:异维生素C钠;赤藻糖酸钠;D-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠;D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-Y-内酯钠盐;D-异抗坏血酸钠盐;异维生素钠
CAS号:6381-77-7
C6H7NaO6=198.12
级别:BR
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含量:≥98.0%(GC)
水溶解试验:合格
比旋光度:+95.5~+98.0o(C=10, H2O)
PH:5.5~8.0
草酸试验:合格
性状:白色或稍带黄色的结晶颗粒或粉末,无臭,稍有咸味,易溶于水(约7mL水能溶1g)。干燥状态在空气中稳定,呈水溶液时遇空气、微量金属、热和光易变质。熔点:154-164℃
用途:生化研究。化妆品抗氧剂。在化妆品中可消耗氧,还原高价金属离子,把氧化还原电势转移到还原的范围,并有减少产生不良的氧化产物。还可用作防腐助色剂
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