虾青素
英文名称：Astaxanthin；3,3'-Dihydroxy-β,β-carotene-4,4'-dione
其他名称：（3S,3’S）-3,3’-二羟基-β,β-胡萝卜素-4,4’-二酮；3,3'-二羟基-β,β-胡萝卜素-4,4'-二酮；3,3'-二羟基-4,4'-二酮基-β,β-胡萝卜素醇
CAS号：472-61-7
C40H52O4=596.85
级别：BR
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含量：≥3.0%
性状：从河螯虾（Astacus gammarus）外壳，牡蛎和鲑鱼中发现的一种红色类胡萝卜素，在体内可与蛋白质结合而呈青、蓝色。是类胡萝卜组的一种。也是类胡萝卜素合成的zui高级别产物。熔点：220～225℃
用途：生化研究。
保存：RT
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