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干酵母的自溶产物，富有氨基氮和维生素，尤其是水溶性维生素B复合物的含量丰富。它是许多培养基的组份之一，也常用于发酵肉汤以促进细菌的生长。当需要细菌快速、大量繁殖时，也推荐使用LP0021.
成分分析：每批平均（%W/W）
总氮 10.9
氨基氮 5.3
氯化钠 0.3
PH（2%溶液） 7.0
Oxoid LP0021酵母粉
| OXOID | 500g | LP0042 | 胰蛋白胨 |
| 500g | LP0021 | 酵母粉 |
