琼脂粉 生物培养问题1：使用琼脂 粉配置的MS培养基颜色明显变黄？影响实验？

产品批次不一样，有些批次的琼脂粉就是显黄色，不是质量问题，不影响使用。
进口产品也有直接指出琼脂粉是黄色为正常现象。
琼脂粉 生物培养问题2：凝胶强度？
答：凝胶强度（1.5%）≥800g/cm2  800-1200g/cm2，根据不同批次会有不同数值。
1.5g琼脂粉溶于100ml水，溶解凝固后要放置20℃恒温箱中静置10小时以上，再测定凝胶强度。与温度，水质等有关。
一般琼脂粉和卡拉胶，夏季使用浓度要比冬季偏高。夏季温度高，保存时间久，可能会有部分降解，所以要达到同样凝胶强度的用量就偏高。
问题3：琼脂粉不凝固
1、培养基PH值过低 ，偏酸，水解
2、所加琼脂量不够 ，增加用量。搅拌不均匀，倒板前没有充分摇匀，凝固不均匀。
3、琼脂质量不过关，琼脂条在使用时添加量要稍微高一点，琼脂粉是不是新买的
4、灭菌温度过高，加热时间过长。PH改变或破坏了琼脂的凝固度
5、培养基没有加热溶解够不够，就没有凝固。是不是琼脂加错了，营养琼脂不会凝固。
到平板时可以推荐在超净台内吹干晾干，蒸发过多水分。
问题4：PH与琼脂粉？
琼脂粉默认使用PH为中性，一般为7左右，PH小于4则无法凝结，具体的PH与稳定性的检测没有做过，根据经验来说 PH偏碱，凝胶后颜色稍白，PH偏酸，凝胶颜色稍暗。
问题5：琼脂粉做碳源测试，不加碳源细菌仍然能生长，上一批次的就不能生长？
答：理论上应该不长，一般微生物都不能利用琼脂粉，但某些杂菌仍可以利用，所以要检测到底是琼脂粉纯度问题还是染了杂菌。

相关文献：

《The apoptosis of Staphylococcus aureus induced by glycinin basic peptide through ROS oxidative stress response》 作者:Hou-QiNinga1Ying-QiuLiaQi-WenTianb3Zhao-ShengWangbHai-ZhenMo 期刊:LWT-food science and technology 影响因子:3.129 PMID:
《The Synergistic Antibacterial Properties of Glycinin Basic Peptide against Bacteria via Membrane Damage and Inactivation of Enzymes》 作者:Hou Qi Ning,YingQiu Li,ZhaoSheng Wang,Hai Zhen Mo 期刊:Food Biophysics 影响因子:2.411 PMID: