岛津红外光谱仪是利用物质对不同波长的红外辐射的吸收特性，进行分子结构和化学组成分析的仪器。岛津红外光谱仪通常由光源，单色器，探测器和计算机处理信息系统组成。根据分光装置的不同，分为色散型和干涉型。对色散型双光路光学零位平衡红外分光光度计而言，当样品吸收了一定频率的红外辐射后，分子的振动能级发生跃迁，透过的光束中相应频率的光被减弱，造成参比光路与样品光路相应辐射的强度差，从而得到所测样品的红外光谱。
当代红外光谱技术的发展已使红外光谱的意义远远超越了对样品进行简单的常规测试并从而推断化合物的组成的阶段。 岛津红外光谱仪与其它多种测试手段联用衍生出许多新的分子光谱领域，例如，色谱技术与岛津红外光谱仪联合为深化认识复杂的混合物体系中各种组份的化学结构创造了机会；把岛津红外光谱仪与显微镜方法结合起来，形成红外成像技术等。
由于红外光在常规光纤中有良好的传输特性，且其仪器较简单、分析速度快、非破坏性和样品制备量小、几乎适合各类样品(液体、粘稠体、涂层、粉末和固体)分析、多组分多通道同时测定等特点，成为在线分析仪表中的一枝奇葩。近几年，随着化学计量学、光纤和计算机技术的发展，在线红外光谱分析技术正以惊人的速度应用于包括农牧、食品、化工、石化、制药、烟草等在内的许多领域，为科研、教学以及生产过程控制提供了一个十分广阔的使用空间。
岛津红外光谱仪特征：
（1）岛津红外光谱仪谱带位置
谱带的位置是指示一定基团存在的zui有用的特征，由于若干不同的集团可能在相同的频率区出现，做出判断时要特别慎重。
（2）形状
有时候从谱带的形状也可能得到相关基团的有关信息，这些对于坚定特殊基团的存在很有用。
（3）相对强度
由于分子中极性较强的集团产生强的吸收带，有时我们可以根据相对强度进行分析。
（4）同一基团振动峰
任一官能团由于存在伸缩振动（某些官能团同时存在对称和反对称伸缩振动）和多种弯曲振动，会在红外光谱仪谱图的不同区域显示出几个相关吸收峰。所以，只有当几处应该出现吸收峰的地方都显示吸收峰时，就可以得出该官能团存在的结论。以甲基为例，在2960、2870、1460、1380 cm-1处都应有C-H的吸收峰出现。以长链CH2为例，2920、2850、1470、720 cm-1处都应出现吸收峰。
