瑞士Gerber (盖勃) 仪器（Gerber Instruments）自1892年成立以来，研发生产了一系列用于乳品行业质量控制的分析仪器，如实验室常用的基本离心机，为测定脂肪和脂肪的提取，为乳品行业仪器提供了的灵活性，具有很高的安全标准和可靠性。
Universal 多功能乳品通用离心机可执行以下方法：
■ 根据Gerber法（盖勃法）检测脂肪含量
■ 根据Roese-Gottlieb法（罗斯法）和Mojonnier法（毛氏法）检测脂肪含量
■ 根据Gerber法（盖勃法）和ADPI法（溶解度法）检测溶解度