供应药用级麦芽糊精25kg/袋 贾 贰

麦芽糊精

来源：四部   分类：药用辅料 

麦芽糊精

Maiya Hujing  Maltodextrin 

（C6H10O5）n•H2O
    [9050-36-6]
    本品系食用淀粉经酶法或酸法水解后精制而得。
    【性状】  本品为白色或类白色的粉末或颗粒；微臭，无味或味微甜；有引湿性。
    本品在水中易溶，在无水中几乎不溶。

    【类别】  药用辅料，包衣材料；稀释剂、黏合剂和增稠剂等。
    【贮藏】  密封，干燥处保存。

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 麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料，经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯，干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米，大米等。也可以是精制淀粉，如玉米淀粉，小麦淀粉，木薯淀粉等。 1970年，Veberbacher对麦芽糊精做出如下定义：以淀粉为原料，经控制水解DE值在20%以下的产品称为麦芽糊精，以区别淀粉经热解反应生成的糊精产品。 麦芽糊精的主要性状和水解率有直接关系，DE值不仅表示水解程度，而且是掌握产品特性的重要指标。了解麦芽糊精系列产品DE值和物性之间的关系，有利于正确选择应用各种麦芽糊精系列产品。