威海冷饮厂洁净车间装修要注意问题

在食品工厂装修的规划布局阶段，要规划出存放易腐性食品、半成品与成品的场所，不能灭菌的原料的处理场所，产品封罐与成型的场所。

生产车间有无菌要求，但是却没有相关的灭菌工艺，亦或是能够实现灭菌，但是灭菌后的无菌操作却无法完成。如果有这些要求，那么*须做好生产车间的洁净度等级设计。为了生产车间的洁净度等级能达标，食品的生产要符合生产流程，相关洁净区域也要合理布局才行。此外，生产线布局不应造成往返交叉和不连续。对于生产车间内有着相互联系的区域，其设计要符合品种和工艺的需要。如有*要的话，需要设置具有防止交叉污染措施的缓冲室，且缓冲室面积不应小于3平方米。要在生产车间内划出特定的区域，把这块区域用于物料、中间产品、待验品和成品的存放区，并且还要严防交叉、混淆和污染。食品检验室*须独立设置，且要做好检验室内的排气、排水措施。

     威海冷饮厂洁净车间装修要注意问题，食品的包装设计，要注意三要素，通常消费者所说的“三无产品”，指的是缺少检验合格证明、厂名、厂址、生产日期的产品。我*产品质量*规定，产品或其包装上的标识*须真实，且要有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址。提前规划好所需要的设备，一定要选择304不锈钢材质，和食品级pp，输送线要充分考虑清洗卫生等方面的问题。