食品快速检测方案背景

民以食为天，食以安为先，随着食品安全事件频发，国家越来越重视人民群众"舌尖上的安全"，并且将专门设立了"执法现场食品快速检测"项目，严厉打击食品安全造假。既是为了加强打击食品安全造假，同时也是对行政执法机关进行监督。

食品快速检测现实意义

“食药环”造假检查支队主要承担贯彻执行有关食品药品和环境造假检查工作的法律法规，研究、制定预防和打击食品药品环境造假的对策、方案，组织、协调、指导、监督公安机关对食品药品和环境造假的检查工作，依法履行涉及食品药品和环境保护方面的公安行政处罚权等6类职能。可以更主动地开展食药环违法造假案件的检查，加大打击速度和力度。我司特推出系统的食品药品和环境侦检解决方案，包括搭建快检实验室、构建网络监管数据平台、配备现场检测设备等。

公安 、检察系统监管对象

食品、保健食品、药品、化妆品、环境安全等

中科检测开展执法现场食品快速检测第三方检测服务，人员派驻检测服务如农贸市场快速检测服务、执法现场快速检测。

执法现场食品快速检测项目包括

1、微生物检测

2、重金属检测

3、农药残留检测

4、兽药残留检测

5、食品添加剂检测

6、非法添加检测

7、食品品质检测

8、水质检测

……

执法现场食品快速检测行动旨在聚焦社会食品安全，对食堂从业人员的健康状况、食堂环境卫生、就餐用具清洗消毒情况、食品原料进货查验、食品制作过程管控、食品留样等情况进行检查。中科检测将继续完善其优质的技术能力和服务保障能力，大力配合政府监管部门开展食品安全活动，用专业的检测技术全力保障好人民群众“舌尖上的安全”，为共同推进食品安全、社会共治贡献科技力量。