屠宰废水来自牧畜、禽类、鱼类宰杀加工，是我国最大的有机污染源之一。屠宰废水呈红褐色，有腥味，含有大量血污、皮毛、碎骨肉、蹄角、油脂和内脏杂物。CODCr 、BOD5 、氨氮、SS等指标均较高，如CODCr 600~6000mg/l、BOD5 300~3000 mg/l、SS 400~2700mg/l。BOD5/COD≥0.5，可生化性优良，无毒性。屠宰废水受其生产过程的影响明显，其水质水量波动范围较大

气浮+厌氧+好氧

首先采用气浮方法来处理废水中的油脂和悬浮物, 从理论上来讲是可行的, 但是要知道屠宰废水中有机物和杂物的数量是非常大的, 因为在屠宰生产过程中, 猪器脏内未消化完的动物饲料和粪便的排放量非常大, 如果没有先采取预处理措施, 直接就采用气浮分离, 气浮的分离效果就不能达到, 气浮分离后的出水效果还是很差, 会导致后续生物处理工艺段的处理负荷加大, 处理装置加大,工程投资费用增加。

1.屠宰废水自流进入提篮格栅,通过物理过滤方法首先去除废水中的未消化完的动物饲料和粪便;

2.提篮格栅出水自流进入隔油池,进一步分离、澄清废水中的悬浮油脂

3.再自流进入废水收集池进行均质、均量处理,再泵入气浮装置进一步去除废水中的细小\\颗粒性悬浮物、油脂、色度及部分有机物;

4.气浮出水自流进入水解酸化槽进行不*厌氧生物降解,水解酸化后的混合液再通过污水提升泵定量进入一体化连续流生物处理成套装置进行好氧生物处理，去除废水中主要有机污染物;

5.出水自流进入沉淀槽沉降,沉淀槽上清液自流进入消毒水池,通过向消毒池投加二氧化氯消毒液来杀灭废水中的大肠杆菌,使大肠杆菌指标达到排放标准

6.因为二氧化氯消毒液既是消毒液,同时也是强氧化剂,消毒后的出水SS必然超标,所以必须再进行一次过滤,SS才能达标,这样处理后的屠宰废水各项指标均能达到设计排放标准。

7.为避免产生二次污染,气浮装置、沉淀槽等污泥自流进入污泥浓缩池进行浓缩,然后通过渣浆泵将含有油泥的混合污泥送入卧式螺旋离心脱水机进行干化脱水,干污泥收集后送到城市生活垃圾填埋场做卫生填埋处理,滤液自动回流到隔油

厌氧生物处理一般地，厌氧生物处理CODCr浓度在大于1,000mg/l的中高浓度工业废水具有优势，一些研究认为，对CODCr浓度小于1,000mg/l的废水采用厌氧处理也是*可行的。同好氧处理相比，厌氧处理可以回收生物能源，无能耗或低能耗，容积负荷率高，对环境的要求低；剩余污泥产量仅为好氧系统的1/10~1/6且非常稳定；投资费用低、管理简易，有广阔的应用潜力。

1普通厌氧消化池普通厌氧消化池是美国和澳大利亚处理屠宰废水*泛的的方法之一。厌氧消化池处理屠宰废水的成本低，操作和维护简便，有机物去除率高，但其反应速率慢，水力停留时间长，占地面积大，对温度要求高，低于21℃其效率将会大大下降；且大型厌氧消化系统一旦由于低温而使系统瘫痪就很难恢复。所以普通厌氧消化工艺不适合在土地紧张或常年温度偏低的地方选用。

2.厌氧序批式活性污泥系统（ASBR）ASBR较其他厌氧处理工艺处理屠宰废水具有不需要脱气和回流设备，有机物和SS去除率高的优势，因而被誉为屠宰废水处理中很有发展前途的工艺。ASBR消化过程中产生的生物气可用于系统的搅拌，也可作为能源直接用于处理过程。南通市食品厂成套屠宰污水处理设备南通市食品厂成套屠宰污水处理设备

3.高效厌氧反应器近年来随着高效厌氧生物反应器的研究深入，运用高效厌氧生物反应器处理屠宰废水成为热点。高效厌氧反应器通过强化传质和提高污泥浓度成功地实现了在很短的时间内达到良好的去除效果，高效厌氧反应器较传统厌氧消化池最大的优势是负荷能力高、水力停留时间短、占地小。国内外应用高效厌氧反应器处理屠宰废水的主要有：上流式厌氧污泥床（UASB）、厌氧滤池（AF）、厌氧流化床（AFB）、厌氧折流床反应器（ABR）、厌氧固定膜反应器（AFFR）、内循环反应器（IC）等。UASB反应器以其结构紧凑、简单、无需搅拌和填料载体，负荷能力高等优点而广受青睐。然而UASB也存在一些问题，如污泥易流失，颗粒污泥难于形成，系统难于启动等。针对这些问题，研究人员不断采用新的方案以改进UASB的性能。I.Ruiz和RafaelBorja等人分别将UASB与AF串联使用处理屠宰废水，使反应器同时具有UASB和AF反应器的特点。利用AF保持生物量和耐冲击负荷的优点，减轻了对UASB三相分离器的固液分离性能要求，提高了系统抵御有机负荷、水力负荷和温度变化冲击的能力。随着系统附着生物量从0.5gVSS.L-1增至5gVSS.L-1，CODCr的去除率也升至90.2~93.4％。IC反应器也是近二十年来发展起来的高效厌氧反应器，邓良伟采用IC工艺实验得出屠宰废水总磷的去除率可达53.8％，CODCr去除率80.3％，BOD5去除率达97.6%，SS去除率为78％。

4.厌氧生物的预处理屠宰废水中含有的大量的SS和油脂，如不加以去除直接进入厌氧系统，会大大降低厌氧反应的速度和甲烷的产量，进入UASB还会引起污泥上浮和流失。因此在进入厌氧系统前对屠宰废水进行去除SS和油脂的预处理是十分必要和有效的，而最常用的方法就是气浮。厌氧处理的缺陷是出水的NH3-N、硫化物等还原性污染物还较多，没有脱氮能力，有时出水的BOD5偏高，还需进一步处理。