超声波糖果切割刀

介绍：

    超声波食品切割刀是通过超声波高频振动来实现对食品的清洁切割的设备。刀体在切割食品时产生超声波振荡，将食品切断，刀体上不会粘有食品残渣，并且切口整齐平滑。该设备特别适合切割食品，特别是具有粘性的食品。

原理：

超声波驱动电源将功率转换为高频和高压交流电，并将其传输到超声换能器。超声波换能器可以将输入的电能转换为机械能，即超声波。其表达是换能器在纵向方向上来回移动。伸展运动的频率等于驱动电源提供的高频交流电流的频率。变幅杆的作用是固定整个超声波振动系统，并增加换能器的输出幅度。一方面，工具（刀头）进一步放大了振幅并使超声波聚焦。另一方面，输出超声波，并且使用类似于切割刀的切割刃将超声能量集中到待切割材料的切割部分。在巨大的超声波能量的作用下，零件立即软化并熔化，其强度大大降低。此时，只要施加较小的切削力，就可以达到切削材料的目的。

超声波糖果切割刀

优势：

1、超声波切割设备具有自动清洁功能，与传统切割系统相比，清洗时间可缩短70%~90%。

2、通过每秒20000次的超声波振动，将食品和刀头之间的摩擦降到很少，从而提高切割作业生产效率。

3、确保切口整齐、平滑、不变形，提升产品的外观、价值。（提供一个良好的切割表面）。

4、减少食品切割时产生的碎末，减少了停机清洁时间。

5、可轻松切割使用普通切割方法难以切割的糕点材料或产品，且切面整齐、光滑，使应用更广泛。

6、无污染：切割时刀头温度低于50℃, 不会产生烟尘和臭味, 排除了切割时出现伤害和起火的危险。

7、操作简单：切割刀连接超声波发生器，发生器接上220V市电，打开开关就可以进行切割，支持手持式切割并配有风冷接口。

8、体积小，不需要大的安装区域。安装不需要特殊设备。

应用：

◆蛋糕类切割，如夹心蛋糕、枣糕、海绵蛋糕、奶油蛋糕等。

◆糖果类切割，如软糖、奶糖、牛皮糖、太妃糖、沙琪玛等。

◆面包类切割，如吐司、白面包、全麦面包、杂粮面包等。

◆三明治类切割，如三明治、披萨、夹层食品等。

◆冷冻食品类切割，如芝士蛋糕、慕斯蛋糕、冰淇淋、冰淇淋蛋糕等。

◆肉类切割，如牛肉干、猪肉脯等。

服务：

   我们提供用于超声波食品切割的各种刀头设计。我们也随时为您提供满意的加工定制服务并为您提出解决方案。