五月不仅是播种的季节，也是庄稼收获的季节。在此期间，华南和长江中下游地区的冬小麦和油菜将陆续收获。一季稻将进入插秧阶段，江南、华南早稻进入分蘖盛期，北方冬小麦处于产量形成关键期，春播作物进入旺盛生长期。因此，这一时期的作物管理非常重要。要时刻关注气温雨情，重-点防范干旱、干热风、暴雨、大风、冰雹、病虫害等农业气象灾害。华南西部和南部降水较多，四川南部、云南中北部旱情将持续，长江中下游大部高温少雨。这些都是需要经常关注的。专业的环境气象监测系统可用于监测大气温度、湿度和降雨量。同时，要做好农业防御工作，具体如下:

1.北方冬麦区需防范干旱和干热风天气对小麦灌浆的不利影响。北方麦区各地要根据苗情和土壤墒情及时灌溉，促进产量形成；同时做好一喷三防，防止干热风和干旱。

2.长江中下游及西南地区要防范高温干旱。长江中下游及西南地区要密切关注天气变化，做好蓄水防旱工作，确保春播作物生长用水；并注意及时收割成熟的冬小麦和油菜，确保颗粒归仓。

3.江南华南要防范暴雨洪水。江南、华南等地要做好雨后早稻田和旱地作物的排水工作，防止作物受淹。

4.各地要做好病虫害的监测和防治。5月份，病虫害逐渐进入高发期。北方冬麦区应加强蚜虫等病虫害的监测和防治，南方稻区应加强水稻迁飞性害虫的防治。

5.各地要注意防范强对流天气造成的损失。5月份强对流天气增多，各地要注意防范大风、冰雹等强对流天气的危害，特别是夏收粮油作物区，避开强对流期，及时收获成熟作物。